Функции

Большое количество видов трюфелей можно найти спонтанно на всей территории Италии, но только семь из них допущены к торговле.

Наиболее культивируемый вид трюфеля представлен драгоценным черным трюфелем (и он также дал наиболее важные результаты с точки зрения производства): также пытались выращивать белый трюфель, но результаты были особенно разочаровывающими. .


Выращивание

Выращивание трюфелей представляет собой возможность достичь идеальных взаимоотношений между грибами и растениями с помощью искусственной системы. Это метод, который на жаргоне называется микоризацией и проводится путем соприкосновения корней пораженного растения со спорами трюфеля, подлежащего имплантации.

После того, как вы выбрали лучшие виды трюфелей для выращивания в имеющейся у вас почве, также важно выбрать наиболее подходящий вид растения для интеграции с трюфелем.

Совет состоит в том, чтобы создавать системы выращивания с большим количеством видов растений, чтобы иметь более широкую вариативность, чтобы противостоять неожиданным и неблагоприятным условиям выращивания, но в любом случае гарантировать производство.

Средняя цена микоризного растения для выращивания трюфелей составляет около 9/12 евро, но она всегда зависит от типа трюфеля, который вы собираетесь сажать.

Лучшее время для выращивания растения, используемого для такого выращивания, - это период между осенью и весной.

После посадки можно проводить поверхностные обработки почвы, которые существенно способствуют углублению корней, аэрации почвы, проникновению воды и ограничению распространения сорняков.

Очевидно, что выбор, проводить вмешательства или нет, зависит от характеристик почвы и видов, которые использовались для микоризации.


Земля

Трюфели предъявляют особые потребности с точки зрения педологии и климата для каждого вида.

Трюфели не переносят слишком плотных почв или почв с кислым pH, в то время как на всех других почвах всегда необходимо проводить профилактическую оценку, прежде чем начинать выращивать трюфели.

Также следует избегать всех тех почв с чрезмерным отсутствием кальция и тех, которые имеют довольно ограниченную глубину, которая не позволяет корням развиваться на глубину не менее 15 сантиметров.

Всегда лучше работать вместе со специалистом в отрасли, чтобы понять, подходит ли почва для выращивания трюфелей: после этой предварительной операции вам нужно будет подготовить и выровнять почву с удалением кустов, камней и все это может стать препятствием для развития именно этих растений.


Орошение и сохранение

Орошение, которое ни в коем случае нельзя проводить водопроводной водой (так как в ней содержится хлор), является одним из наиболее важных факторов при выращивании трюфелей.

Несомненно, хороший полив может гарантировать отличное укоренение растений и раннее начало выращивания растений, а также способствовать эффективному и линейному производству на протяжении многих лет.

Также важно устранить любые сорняки, обеспечить их правильное уничтожение и убедиться, что растения не заражены паразитами, которые представляют опасность для производства трюфелей.


Производство

Производство культивируемого трюфеля начинается в большинстве случаев после седьмого или восьмого года с момента постройки завода, в то время как полномасштабное производство обычно начинается между тринадцатым и пятнадцатым годом (мы всегда имеем в виду черный трюфель).


Обрезка

Обрезка микоризных растений является очень сложной и деликатной задачей, поскольку она должна быть сосредоточена на производстве трюфелей.

Существует несколько идей и теорий относительно обрезки трюфелей, и для полноты картины мы приводим их все.

Любого вмешательства можно избежать, так как естественные трюфельные поля производятся без какой-либо обрезки; вы можете прибегнуть к легким вмешательствам, таким как обрезка самых молодых растений, чтобы обеспечить правильное формирование кроны или избежать чрезмерного затенения взрослых растений; наконец, могут быть применены радикальные вмешательства с чрезвычайно интенсивной обрезкой, когда они маленькие, таким образом, чтобы можно было получить низкие растения с особенно компактной кроной.


Трюфели: Удобрение

Как минеральные, так и органические удобрения обычно не производятся, даже если многие производители трюфелей вносят в почву различные вещества (в том числе кислое молоко, рисовую шелуху, золу и т. Д.), Но в конечном итоге это индивидуальные методы, и это зависит от каждого из нас. для оценки его качества, всегда принимая во внимание то, что в литературе не так много данных по этой теме.


Видео: Super soft idli recipe! Idli, dosa batter recipe for soft u0026 fluffy idlis and crispy dosas. IDLI


Предыдущая статья

Важное удобрение яблони в сентябре для закладки плодовых почек

Следующая статья

Operculicarya pachypus