Информация о грибах Portabella: можно ли выращивать грибы Portabella


Грибы портабелла - восхитительные большие грибы, особенно сочные при приготовлении на гриле. Их часто используют вместо говяжьего фарша во вкусных вегетарианских бургерах. Я люблю их, но опять же, я не делаю различий между грибами и люблю их все одинаково. Этот роман с грибами натолкнул меня на мысль: «Можно ли выращивать грибы портобеллы?» Читайте дальше, чтобы узнать, как выращивать грибы портобеллы и другую информацию о грибах портобеллы.

Информация о грибах Portabella

Просто чтобы решить, что здесь может сбивать с толку. Я говорю о грибах портобеллы, а вы думаете о грибах портобелло. Есть ли разница между грибами портобелло и портабеллой? Нет, это просто зависит от того, с кем вы разговариваете.

И то, и другое - немного разные способы произнести название более зрелых грибов кримини (да, иногда они пишутся как кремини). Portabellas, или portobellos, в зависимости от случая, - это просто criminis, которые на 3-7 дней старше и, следовательно, крупнее - около 5 дюймов (13 см) в поперечнике.

Но я отвлекся. Вопрос был в том, можно ли выращивать грибы портобеллы? Да, действительно, вы можете выращивать свои собственные грибы портабеллы. Вы можете приобрести набор или начать процесс самостоятельно, но споры грибов все равно нужно будет покупать.

Как вырастить грибы портабеллы

При выращивании грибов портабеллы, наверное, проще всего купить удобный набор. В комплект входит все, что вам нужно, и не требует никаких усилий с вашей стороны, кроме как открывать коробку, а затем регулярно опрыскивать. Поместите набор грибов в прохладное темное место. Всего через несколько недель вы увидите, как они прорастают. Очень просто.

Если вы готовы к более серьезным испытаниям, вы можете попробовать выращивать грибы портобеллы своими руками. Как уже упоминалось, вам нужно купить споры, но все остальное довольно просто. Выращивание грибов Portabella может происходить как в помещении, так и на открытом воздухе.

Выращивание портобеллы на открытом воздухе

Если вы выращиваете на открытом воздухе, убедитесь, что дневная температура не превышает 70 градусов по Фаренгейту (21 градуса по Цельсию), а ночная температура не опускается ниже 50 градусов по Фаренгейту (10 градусов по Цельсию).

Если вы хотите начать выращивание гриба портабеллы на открытом воздухе, вам нужно провести небольшую подготовительную работу. Постройте приподнятую грядку размером 4 на 4 фута (1 x 1 м) и глубиной 8 дюймов (20 см). Наполните грядку 13-15 см хорошо выдержанным компостом на основе навоза. Накройте это картоном и прикрепите черный пластик, чтобы покрыть кровать. Это создаст процесс, называемый солнечным излучением, который стерилизует кровать. Держите кровать накрытой в течение двух недель. На этом этапе закажите споры грибов, чтобы они прибыли ко времени, когда грядка будет готова.

По прошествии двух недель удалите пластик и картон. Посыпьте один дюйм спор поверх компоста, а затем слегка перемешайте их. Дайте им постоять пару недель, после чего вы увидите, как на поверхности почвы появится белая перепончатая пленка (мицелий). Поздравляю! Это означает, что ваши споры разрастаются.

Теперь нанесите на компост слой влажного торфяного мха толщиной в 2,5 см. Положите сверху газету. Ежедневно опрыскивайте дистиллированной водой и продолжайте в том же духе, опрыскивая дважды в день в течение 10 дней. После этого сбор урожая может быть произведен в любое время, в зависимости от ваших предпочтений по размеру.

Выращивание портобеллы в помещении

Чтобы вырастить грибы внутри, вам понадобится лоток, компост, торфяной мох и газета. Этот процесс очень похож на выращивание в открытом грунте. Лоток должен иметь глубину 8 дюймов (20 см) и размер 4 x 4 фута (1 x 1 м) или аналогичный.

Наполните лоток 15 см компоста на основе приправленного навоза, присыпьте его спорами, смешайте с компостом и слегка утрамбуйте. Поместите лоток в темноту, пока не увидите характерный белый нарост.

Затем уложите слой влажного торфяного мха и накройте газетой. Спрыгивайте дважды в день в течение двух недель. Уберите бумагу и проверьте свои грибы. Если вы видите маленькие белые головы, удалите газету навсегда. Если нет, замените газету и продолжайте распылять еще неделю.

После удаления бумаги ежедневно распыляйте туман. Опять же, собирайте урожай по своему вкусу. Поскольку вы можете контролировать температуру, выращивание грибов портабеллы в помещении может быть делом круглый год. Поддерживайте температуру в комнате при температуре 18-21 ° C (65-70 градусов по Фаренгейту).

Вы должны получить 2-3 промывки портвейна в течение двух недель.


Выращивание грибов портабеллы - Как вырастить грибы портабеллы в домашних условиях - сад

Для выращивания грибов необходима питательная среда. В грибах нет хлорофилла, поэтому они должны получать все питательные вещества из органических веществ в среде для выращивания. Компост изготавливается из соломы, сушеного помета для домашней птицы, муки рапса, гипса и воды. Ингредиенты смешиваются и помещаются в «туннели», где воздух пропускается через материал. Температура и уровень кислорода тщательно контролируются, пока компост не будет готов для пастеризации. Использование туннелей для приготовления компоста - новая технология в Северной Америке.

Пастеризация компоста также производится в туннелях на грибной ферме Острома. Это процесс управления температурой, кислородом и временем для преобразования аммиака в пригодную для использования форму азота, которая необходима грибам для роста. Подготовка компоста и пастеризация - это четырехнедельный процесс, после которого в компост вносят икры грибов.

Создание компоста (5-6 недели)

Икра грибов - это зерно, которое было заселено чистой культурой грибных грибов. Икра смешивается с компостом. В течение следующих двух недель при тщательно контролируемых условиях температуры, влажности и углекислого газа нитевидный грибной гриб, называемый мицелием, начинает прорастать через компост.

После того, как мицелий полностью заселит компост, на поверхность компоста в каждом лотке для выращивания наносится слой почвы. Этот слой представляет собой богатую влагой растущую почву, состоящую из торфяного мха, извести сахарной свеклы и воды, и обеспечивает резервуар для воды для растущих грибов.

Формирование грибов (7-9 недели)

На коммерческой грибной ферме необходимо стимулировать рост грибов для получения высокоурожайного и высококачественного урожая. Это называется «закреплением» и достигается путем корректировки уровней кислорода, углекислого газа, влажности и температуры в камере выращивания. Примерно через восемь дней крошечные грибы «булавочные головки» становятся видны на поверхности слоя почвы, а к двенадцатому дню они становятся достаточно зрелыми, чтобы их можно было собирать. За каждые 24 часа грибы почти удваиваются.

Сбор и упаковка (10 - 12 недели)

Сбор грибов производится вручную каждый день в году. Наилучшее качество достигается обученными сборщиками, которые отбирают грибы, вырезают корневую структуру от стебля и помещают их прямо в транспортировочные коробки. Этот метод прямого сбора используется для минимизации чрезмерного обращения с грибами. В каждом помещении будет производиться три «паузы» для грибов в течение трех недель, прежде чем помещение будет выведено из производственного цикла.


Компаньоны для грибов Портобелло

Сопутствующие культуры - это два или более растения, которые хорошо растут вместе по любой причине, например, для борьбы с вредителями, опыления или просто для увеличения площади. Если вы хотите выращивать грибы в своем огороде, они хорошо растут с многолетними растениями, такими как спаржа и Топинамбур.

Поскольку грибы хорошо растут в оттенок, их также можно сажать под деревьями, которые обеспечивают густую тень в течение всего дня, если вы находитесь в умеренный климат. Просто убедитесь, что они влажные и в безопасности от животных, которые могут попытаться копать.


Как вырастить грибы портобелло самостоятельно?

Да, вы правильно прочитали! Вы можете выращивать гриб Портобелло самостоятельно и прямо у себя дома! Это поможет вам сэкономить деньги и при этом приятно поесть.

1. Купите полный удобный набор

При выращивании гриба портобелло проще всего купить удобный набор. Идеально подходит для новичков. Он поставляется с полным набором необходимых вам вещей, и для их выращивания требуется почти меньше усилий. Все, что вам нужно сделать, это открыть коробку и регулярно увлажнять их.

Вы должны поместить свой набор грибов в темное и прохладное место, предпочтительно с температурой 60-80 градусов по Фаренгейту. Вы также должны поддерживать надлежащую температуру и уровень влажности. Подсказка: для процветания не обязательно нужен солнечный свет. Вы увидите, как они растут всего через 7-10 дней. Так весело и просто!


Морель Грибы против Ложных Сморчков

При выращивании грибов для употребления в пищу правильная идентификация имеет решающее значение, от этого может зависеть ваша жизнь. Ложные сморчки содержат соединение гидразина, которое разлагается в организме на метилгидразин, который может вызвать печеночную недостаточность или даже смерть, если грибы съедены сырыми или неправильно приготовлены.

Грибы сморчка имеют характерный внешний вид, но грибы сморчка (которые включают несколько видов, в том числе Гиромитра) может обмануть неподготовленный глаз. Настоящие грибы сморчка имеют шляпку однородной формы, прикрепленную к стеблю, и полую внутреннюю часть. У ложных сморчков шляпка волнистая или неправильной формы, которая может свободно свисать со стебля, а внутри - сетчатые или хлопковые волокна. Никогда не ешьте гриб, если не уверены в его идентификации.


Выращивание грибов с концов

Несмотря на то, что грибы легко растут в дикой природе, садоводам может быть сложно воспроизвести тот же эффект в контролируемой среде.

В большинстве случаев для выращивания партии грибов нужно больше времени и удачи, чем выполнение следующих инструкций.

Можно выращивать грибы и с концов, и вы можете следовать этому процессу для получения успешного урожая.

  • Начните с использования субстрата, например соломы, в качестве подстилки. Замочите соломинку на 2 дня, а затем выжмите ее насухо, используя влажный материал для постельного белья. Однако важно отметить, что вы можете использовать и другие субстраты, такие как древесная стружка и опилки, для постельного белья.
  • Возьмите два здоровых вешенки и полейте их верхушками снизу. Держите нижние части там, где пушистый белый мицелий соединяется с основанием гриба. Используйте бумагу, картонную коробку или даже пластиковую подкладку, чтобы наслоить питательную среду.
  • Выложите на дно емкости слой питательной среды, а затем добавьте кончики грибов. Продолжайте добавлять слои, пока не заполните коробку.
  • Вы должны следить за тем, чтобы мицелий и среда для выращивания оставались влажными и темными, с температурой от 65 до 75 F. Чтобы создать теплую и влажную среду, добавьте слой пластика на верхнюю часть коробки и проткните его отверстиями, чтобы способствовать воздушный поток.
  • Опрыскайте субстрат, если он начнет подсыхать, и через 3-4 недели грибница начнет плодоносить. Убедитесь, что вы накрыли пластиком среду для выращивания, чтобы сохранить влагу в контейнере и позволить грибкам образоваться.
  • Вы должны собирать грибы в течение 3 недель.


Смотреть видео: Грибы портобелло на гриле рецепт на угольном гриле


Предыдущая статья

Вирус мозаики растений кукурузы: лечение растений вирусом карликовой мозаики

Следующая статья

Лилия, роза и рододендрон в вашем саду