Мой шпинат болеет - узнайте, как болеть шпинат


Автор: Бонни Л. Грант, сертифицированный специалист по городскому сельскому хозяйству

Шпинат - один из самых быстрорастущих листовых овощей. Он отлично подходит для приготовления молодых блюд в салатах, а более крупные зрелые листья являются прекрасным дополнением к жарке или просто приготовлению на пару. Позже в сезон, когда я выхожу собирать больше вкусных листьев, я обычно вижу, что мой шпинат сгущается. Что означает нарезка шпината? Давайте узнаем больше.

Что означает нарезка шпината?

Шпинат обладает антиоксидантными свойствами. Он также богат витаминами А и С, клетчаткой, белком и множеством других полезных питательных веществ. Как универсальный овощ, это растение получает высокие оценки как универсальное дополнение к рецептам. Наслаждаться свежим шпинатом из сада - радость в начале сезона, но со временем шпинат свалится.

Фактически, шпинат предпочитает более прохладное время года и реагирует на жару, образуя цветы и семена. Из-за этого листья становятся горькими. Горького привкуса, возникающего при раннем отклеивании шпината, достаточно, чтобы уберечь вас от огорода.

Шпинат зацветет, как только весенние дни начнут удлиняться. Ответ приходит, когда дни длиннее 14 часов, а температура опускается выше 75 F (23 C). Шпинат будет расти на большинстве почв, если они правильно дренированы, но он предпочитает температуру от 35 до 75 F (1-23 C).

Сорта для прохладного сезона или широколистные растения удлиняются, становятся выше, дают меньше листьев и развивают цветочную головку в более теплую погоду. К счастью, я больше не беспокоюсь о том, что мой шпинат болтается. Использование одного из сортов, разработанных для того, чтобы выдерживать жаркую погоду, предотвращает преждевременное налипание шпината.

Предотвратить покалывание шпината

Можете ли вы предотвратить скручивание шпината? Вы не можете помешать шпинату скручиваться в теплых условиях, но вы можете попробовать другой сорт, устойчивый к болту, чтобы увеличить урожай шпината.

Университет штата Орегон провел испытания некоторых новых сортов во время летней жары. Самыми стойкими к закручиванию были Correnta и Spinner, которые не скручивались даже в самые долгие жаркие дни. Tyee - еще один сорт, который плохо вырабатывается, но плодоносит медленнее, чем сорта раннего сезона. Ожидайте, что листья собираются через 42 дня, в отличие от весенних сортов, которые можно использовать за 37 дней.

Другие типы, которые стоит попробовать:

  • Бабье лето
  • Стойкий
  • Bloomsdale

Все это можно сеять с конца весны до середины лета. Свертывание шпината сведено к минимуму, но даже жаростойкие сорта в какой-то момент все равно будут давать семена. Хорошая идея - практиковать севооборот, высаживая сорта для прохладного сезона ранней весной и в конце лета и используя низкие сорта в жаркое время года.

Чтобы еще больше предотвратить увядание шпината, знайте, когда сажать каждый сорт семян.

  • Сажайте растения с прохладным сезоном за четыре-шесть недель до даты последних заморозков в вашем регионе. Вы также можете использовать эти семена за шесть-восемь недель до первых осенних заморозков.
  • В более прохладном климате осенью можно сажать семена в холодном помещении или прикрывать поздние растения сеном. Весной уберите сено, и у вас будет один из первых урожаев шпината.
  • Устойчивые к болтам, жаропрочные сорта следует сеять в любое время в жаркие месяцы.

Следуя этому плану, вы можете круглый год получать свежий шпинат из своего сада.

Эта статья последний раз обновлялась


Проблемы с выращиванием шпината - 5 вещей, которые вы делаете со шпинатом неправильно

В связи с Национальным днем ​​шпината 26 марта я невольно вспоминаю об этой зелени. В детстве мама уговаривала меня есть шпинат, говоря, что он окрашивает мои щеки. Глядя на серовато-зеленую переваренную слизь на моей тарелке, я помню, как категорически заявлял, что мне действительно не нужны зеленые щеки.

С тех пор я нашла еще много аппетитных способов подать этот универсальный овощ. Мои дети выросли, думая, что свежий садовый шпинат - это что-то, что нужно добавить в яйца, выложить на пиццу и, конечно же, добавить в салатную зелень. Переваренные блюда из шпината эпохи наших родителей явно не то, что потребляют сегодня. По этой причине многие современные садоводы снова сеют этот полезный овощ.

Тем не менее, шпинат немного сложно выращивать. Если вы похожи на меня, возможно, вы делаете что-то неправильно при выращивании шпината, что влияет на результат вашего урожая. Итак, позвольте мне поделиться некоторыми своими ошибками при выращивании шпината, и я постараюсь, чтобы мои щеки не покраснели (или не стали зелеными) от смущения.


Почему болты салата

Болтовое соединение обычно происходит при повышении температуры. Взаимодействие с другими людьми

Тем не менее, высокая температура может быть фактором закрепления, если высокие температуры возникают, когда растения достигают зрелости. Сухие условия также могут способствовать установке болтов. Растения, которым угрожают суровые температуры, часто дают семена. Даже воздействие холода, пока растения находятся в стадии рассады, может иметь значение. Если саженцы салата подвергаются воздействию температуры от 40 до 50 градусов по Фаренгейту в течение нескольких дней подряд, они начнут формировать цветочные почки, хотя стебель цветка не будет расти, пока не потеплеет погода.

Интересный факт

Название «салат айсберг» восходит к Калифорнии начала 20-го века - холодильников не было, поэтому, чтобы предотвратить порчу при транспортировке, фермеры покрывали салат колотым льдом.


Распознавание и сбор шпината

Шелли Мур - амбициозный садовник, работающий на заднем дворе, который надеется стать настоящим «зеленым пальцем». Она мать двух маленьких дочерей и жена одного услужливого мужа. Они проживают в северной части штата Юта.

Был ли у вас когда-нибудь опыт, когда вы, наконец, «поняли», когда кто-то еще читает информацию вслух и / или говорит что-то вслух?

Недавно мой муж читал о шпинате в «Библии», также известной нам как Полная энциклопедия органического садоводства Родейла, и теперь я "понял", что значит, когда шпинат болтается.

Согласно книге, в ней говорится: «Поскольку как жаркая погода, так и долгие дни заставляют шпинат быстро набухать (поднимать семенной стебель), секрет успеха с этой культурой заключается в том, чтобы начинать посев семян по возможности весной, чтобы посеять небольшие, частые посадки поздней весной и летом и сосредоточиться на осени, как на сезоне сбора основных культур ».

Я почти уверен, что читал это раньше, но, когда он сидел на кухне и читал, в этом был смысл. И, может быть, он думал, что на нашем шпинате есть семечки?

Семена на стебле шпината (скручивание). Фото Шелли Мур.

Согласно книге, она также научила нас «собирать весь урожай при первых признаках закручивания, используя острый нож, чтобы прорезать основной стебель прямо под поверхностью почвы».

Обрезка шпината. Фото Шелли Мур.

Ладно, ну, мы срезали растение не по первому признаку, но мы сняли урожай и собрали все, что могли, для еды.

Обрезать пригодный к употреблению шпинат со стеблей. Фото Шелли Мур.
Мы задавались вопросом, вырастут ли растения снова, потому что корни все еще находятся в почве. Но прошло уже почти пара недель, и хотя я еще ничего не проверил, не думаю, что что-то снова появится из садовой коробки. И только что я прочитал снова из «Библии», что «семя шпината плохо хранится, поэтому покупайте свежие семена каждый год». Не говоря уже о том, что я писал выше о «посеве семян». И я думаю, что вначале я планировал сажать последовательно?

Так что да, семян нужно будет посеять больше! Столько всего нужно думать, задавать вопросы, решать, учиться!

Но мы изучаем и, надеюсь, получаем добавленные стихи к нашей собственной «Библии личного садоводства».

Даже если это что-то относительно простое (сейчас), например, распознать болотный шпинат.

Новое начало: естественная весенняя уборка

Универсальные решения для хранения данных

Простые советы по приготовлению сыра

Рецепт из 7 шагов для универсальной кухни на открытом воздухе

Связанный контент

ЯРМАРКА НОВОСТЕЙ МАТЕРИ ЗЕМЛИ ОНЛАЙН

Полный доступ Учитесь дома!

Навыки выживания, планирование сада, сохранение семян, сохранение продуктов питания, естественное здоровье - десятки курсов, более 100 семинаров и интерактивные вопросы и ответы.

Натуральный крем для рук своими руками

Как сделать розовую воду

Получите последние новости о естественном здоровье и устойчивом образе жизни с Новости Матери-Земли!

Ваши друзья в Мать Земля Живая привержены естественному здоровью и устойчивому образу жизни. К сожалению, финансовые последствия COVID-19 заставили нас найти более экономичный способ выполнения этой миссии. Мы рады приветствовать вас в нашем родственном издании Новости Матери-Земли. То, что вы искали на страницах Мать Земля Живая можно найти в Новостях Матери-Земли. Более 50 лет «Оригинальное руководство по разумному образу жизни» сосредоточено на органическом садоводстве, фитотерапии, рецептах настоящих продуктов и экологичности. Мы с нетерпением ждем возможности отправиться в это новое путешествие вместе с вами и предложить решения для улучшения здоровья и самодостаточности.

Влияние этого кризиса, несомненно, повлияло на все аспекты нашей повседневной жизни. Мы будем стремиться быть полезным и вдохновляющим ресурсом в это критическое время и на долгие годы.

С наилучшими пожеланиями,
Ваши друзья в Мать Земля Живая а также Новости Матери-Земли

Сэкономьте деньги и несколько деревьев!

Оплачивая кредитной картой, вы экономите еще 5 долларов и получаете 6 выпусков Новости Матери-Земли всего за 12,95 долларов США (только для США).

Вы также можете использовать опцию Bill Me и заплатить 17,95 доллара за 6 выпусков.


Проблемы с выращиванием шпината: устранение неполадок

Проблемы с выращиванием шпината часто связаны с выращиванием шпината в неподходящее время года.

Проблемы с выращиванием шпината часто связаны с выращиванием шпината в неподходящее время года.

Выращивайте шпинат в прохладную погоду. Сейте шпинат в саду, как только почву можно будет обработать весной. Для непрерывного сбора молодых вкусных листьев производите последовательные посевы каждые 10 дней. Продолжайте сеять шпинат всего за несколько недель до начала лета.

Снова посейте шпинат в конце лета, чтобы получить прохладный осенний урожай. В регионах с мягкой зимой шпинат сеют осенью для весеннего урожая.

Советы по выращиванию шпината см. В разделе «Советы по успешному выращиванию шпината» внизу этого поста.

Общие проблемы при выращивании шпината с лекарствами и средствами контроля:

• Всходы не дают всходов, плохая всхожесть. Семена засеяны слишком мелко. Высокие температуры или засушливые условия приведут к тому, что семена высохнут и не прорастут. Сейте семена в прохладную погоду. Держите почву равномерно влажной, чтобы она могла прорасти.

• Растения съедают или срезают почти на уровне почвы. Совки - это серые личинки длиной от ½ до дюйма, которые можно найти свернувшимися под почвой. Они грызут стебли, корни и листья. Оберните 3-дюймовый бумажный воротник вокруг стебля растения. Следите за тем, чтобы в саду не было сорняков, посыпьте древесной золой основания растений.

• Семена гниют или всходы разрушаются с темными, пропитанными водой стеблями, как только появляются. Поглощение - это грибок, который живет в почве, особенно в местах с высокой влажностью. Не сажать в холодную влажную почву. Убедитесь, что почва хорошо дренирована.

• Листья блекло-желтые. Недостаток азота. Шпинат чувствителен к недостатку азота. Добавляйте компостный чай каждые 10-15 дней. Добавляйте выдержанный компост на грядки дважды в год.

• Сажайте болты - цветы и завязывайте семена - до того, как листья будут готовы к сбору урожая. Болты могут быть вызваны продолжительным дневным светом и очень высокими температурами или прохладными температурами, за которыми внезапно следует очень высокая температура, 80 ° F или выше. Сажайте шпинат, чтобы собирать урожай в прохладную погоду. Сорта растений, устойчивые к цветению-болтушке: Блумсдейл-Long Standing, Big Crop, America. Сажайте шпинат в конце лета, чтобы растения созрели в прохладные осенние дни.

• Листья скручиваются, деформируются, на листьях желтоватые мелкие блестящие пятнышки. Тля - это крошечные насекомые овальной формы от желтовато-зеленоватой грушевидной формы, которые колонизируют нижнюю часть листьев. Они оставляют после себя липкие экскременты, называемые медвяной росой, которые могут превратиться в черную сажистую плесень. Удалите тлю с листьев струей воды из шланга. Используйте инсектицидное мыло.

• Белая нить, похожая на туннели в листьях. Личинки листовой минера туннелируют внутри листьев. Уничтожьте зараженные листья и возделывайте сад, чтобы уничтожить личинок и не дать взрослым мухам - черным с желтыми полосами - откладывать яйца. Покровные культуры с плавающими укрытиями рядков.

• Мелкие дырочки в листьях рассады. Блохи - крошечные бронзовые или черные жуки длиной в шестнадцатую дюйма. Они проедают небольшие дырочки в листьях рассады и небольших пересадок. Личинки питаются корнями прорастающих растений. Насыпьте кизельгур вокруг рассады. Часто выращивайте, чтобы нарушить жизненный цикл. Держите сад в чистоте.

• В листьях проедены небольшие отверстия неправильной формы. Сечка капусты - это светло-зеленая гусеница с желтыми полосами, бегущими по спине, которую она петляет при ходьбе. Держите сад в чистоте от мусора, где взрослая буроватая ночная бабочка может откладывать яйца. Накройте растения ниткой из полиэстера, чтобы исключить моли. Отрежьте ножницы вручную. Используйте Bacillus thuringiensis. Присыпать Севином или ротеноном.

• Листья пережеваны. Листьями питаются улитки и слизни. Собирайте вручную ночью, когда эти вредители кормятся, или ставят блюдца с пивом на уровне почвы, чтобы привлечь и утопить слизней и улиток.

• Листья и стебли частично опорожняются. Армейские черви - это темно-зеленые гусеницы, личинки пятнистой серой бабочки с размахом крыльев 1,5 дюйма. Военные черви образуют массу и поедают листья, стебли и корни многих сельскохозяйственных культур. Воинные черви будут жить внутри паутины на листьях. Собирайте гусениц и уничтожайте.

• Желтые растения с одной стороны, низкорослые растения. Фузариозное увядание или желтое фузариозное увядание, также называемое желтым шпинатом, представляет собой грибковое заболевание, поражающее сосудистые ткани растений. Споры грибов живут в почве и могут переноситься жуками-огурцами. Устойчивые к болезням сорта растений. Чередуйте посевы. Удалите и уничтожьте зараженные растения.

• Жилки на листьях желтые. Фитофтороз шпината или желтизна шпината - это микоплазменное заболевание, распространяемое цикадками. Удалите зараженные растения. Контролировать цикадку. Следите за тем, чтобы в саду не было сорняков, которые могут переносить болезни.

• Небольшие желтые пятна на наружных листьях с коричневыми центрами могут выпадать увеличенное пятно, оставляя рваное отверстие. Пятнистость листьев Cercospora - это грибковое заболевание, которое распространяется сильными дождями и высокими температурами. Не допускайте попадания сорняков в сад, на которых могут быть споры грибов. Избегайте полива сверху.

• Круглые, пропитанные водой пятна на листьях становятся красновато-коричневыми или черными. Антракноз - грибковое заболевание, которое распространяется при повышенной влажности и под дождем. Листья могут засохнуть и опадать. Растение может снова погибнуть. Каждые 7-10 дней опрыскивайте или опрыскивайте фиксированным фунгицидом на основе меди или серы. Удалите и выбросьте зараженные растения. Избегайте работы в саду, когда он влажный, так как это может привести к распространению спор. Держите инструменты в чистоте.

• Неровные пятна от бледно-зеленого до желтоватого или коричневатого цвета на верхней поверхности листа, сероватый порошок или плесень на нижней стороне. Ложная мучнистая роса - это грибковое заболевание, которое часто вызывается влажной и влажной погодой или слишком частым поливом над землей. Улучшите циркуляцию воздуха. Устойчивые к растениям сорта. Чередуйте посевы. Не допускайте попадания в сад растительных остатков, способных укрыть споры грибка.

Советы по выращиванию шпината:

Посадка. Шпинат - это культура для прохладной погоды, которая лучше всего растет на ярком солнце. Там, где погода очень теплая, выращивайте шпинат в полутени. Выращивайте шпинат в богатой, хорошо дренированной почве, добавьте выдержанный компост в грядку перед посадкой. Шпинат плохо прорастает там, где температура почвы превышает 75 ° F. Как только семена прорастут и начнут расти, замульчируйте почву, чтобы поддерживать равномерную прохладную температуру почвы.

Время посадки. Сеять шпинат весной уже за 8 недель до средней даты последних заморозков. Для лучшего вкуса шпинат должен собираться до того, как дневная температура превысит 70 ° F, увеличение продолжительности дня также приведет к цветению и завязыванию семян. • При осеннем посеве шпинат сейте в конце лета за 8 недель до первых ожидаемых заморозков. • Для сбора урожая ранней весной посейте шпинат осенью примерно за 6 недель до первых ожидаемых заморозков, а затем защитите растения от замерзания зимой (растения вырастут до первых минусовых температур, затем остановятся и перейдут в состояние почти бездействия в течение зимы). С наступлением весны эти растения завершат свой рост и будут готовы к сбору урожая. В регионах с мягкой зимой высевайте шпинат каждые 2–3 недели в течение осени.

Забота. Держите шпинат равномерно влажным и мульчируйте грядки, чтобы почва оставалась прохладной. Защитите саженцы от блох, тли и цикадок с помощью плавающих крышек рядков. Тонкие растения на расстоянии 6 дюймов друг от друга для лучшего роста и поддержания хорошей циркуляции воздуха. Следите за тем, чтобы в саду не было растительного мусора, в котором могут обитать вредители.

Урожай. Начните собирать листья шпината, когда у растения сформировано от 6 до 8 листьев, собирайте урожай всего растения, когда листья будут от 4 до 6 дюймов в длину.


Расширение МГУ Овощи

Бенджамин Филлипс и Рон Голди, Расширение Мичиганского государственного университета, и Дэниел Брейнард, факультет садоводства Мичиганского государственного университета - 20 мая 2020 г.

Часто виноватым в том, что овощи откладывают на болтах, является высокая температура, но истинным спусковым механизмом часто является холод.

Линии разведения сахарной свеклы на болтах в графстве Ингхэм. Фото Митча МакГрата, USDA.

Производители могут сажать большинство овощных культур ежегодно, чтобы избежать условий, вызывающих запирание, но некоторые ранние посевные и пересаженные культуры могут столкнуться с такими условиями. На цветение большинства зимних однолетних и двулетних растений влияет сложное взаимодействие между температурой, продолжительностью светового дня и различными стрессами. Среди них периоды низких температур во время раннего прорастания с последующим продолжительным световым днем ​​часто являются наиболее важным фактором, определяющим нежелательное слипание овощей. В этой статье мы резюмируем процесс яровизации нескольких овощных культур и то, что это может означать для весны с прекрасными условиями выращивания, отмеченными периодическими заморозками и продолжительными прохладными температурами. В таблице 1 приведены требования к яровизации овощных культур.

Многие овощные культуры происходят от диких родственников, которые классифицируются как двухлетние или озимые однолетние. Двухлетние - это те растения, которые проводят свой первый полный сезон роста, вкладывая энергию в хранилище (корень, мясистые листья, стебли и т. Д.), А затем используют накопленную энергию на второй год для производства цветов и семян. Двухлетние культуры производят ту часть, которую мы едим в первый год их роста, а затем их собирают, прежде чем они попадут в семена. Зимние однолетние растения - это растения, которые прорастают осенью или очень ранней весной с высокой устойчивостью к зимним температурам в виде небольших растений, а затем цветут весной или летом следующего года. Их высаживают поздней весной или летом, чтобы избежать условий, вызывающих их цветение.

Большинство двухлетних и озимых однолетних овощных культур - это культуры холодного сезона, происходящие из Средиземноморья и лучше всего растущие при температуре от 50 до 70 градусов по Фаренгейту. Многие из них также относятся к растениям с длинным световым днем, а это означает, что переход к цветению или образованию луковиц стимулируется только после того, как продолжительность светового дня превышает критическую в конце весны или в начале лета.

Помимо требований к продолжительности светового дня, большинству зимостойких двулетних и многолетних культур в нашем регионе требуется определенное количество часов при прохладных температурах после того, как они вырастут до определенного размера, прежде чем они зацветут. Этот процесс называется яровизацией. Время (или стадия листьев) до того, как культура станет восприимчивой к температурам яровизации, называется периодом молодости. Не все овощные двухлетние растения имеют ювенильный период, а некоторые можно даже яровизировать в качестве семян. Для некоторых двулетних культур, высаживаемых весной, череда прохладных дней или ночей может подготовить их к цветению раньше, чем хотелось бы. Это нежелательное преждевременное цветение у большинства культур называется болтованием. Некоторые культуры также обратят свой прогресс в сторону цветения, когда более высокие температуры прерывают холодные, и полная яровизация не достигается, и это называется девернализацией. Однако другие факторы окружающей среды также могут подтолкнуть растения к гибели, включая болезни, засуху и нехватку питательных веществ.

Амаранты

Свекла, мангольд и шпинат до недавнего времени относились к семейству Cheopodiaceae, но теперь были поглощены семейством Amaranthaceae. Все они восприимчивы к яровизации в виде семян и молодых растений при воздействии температур от 41 до 48 F в течение от одной до пяти недель. Свеклу и мангольд можно даже использовать в качестве развивающихся семян на материнском растении. Обычно это достигается, если растения перезимовывают, но может произойти и весной, если они высажены достаточно рано, условия достаточно мягкие для продолжительного периода, и семена могли быть частично яровизированы на материнском растении.

Когда температура превышает 64 F сразу после температуры яровизации, свекла и мангольд могут повернуть вспять процесс цветения (devernalize). После яровизации свекла все еще требует долгих дней для цветения, поэтому в зависимости от времени посадки и сбора урожая яровизация может не вызвать завязывания болтов перед сбором урожая.

Брассикас

Бок-чой, брокколи, брюссельская капуста, капуста, цветная капуста, китайская капуста, листовая капуста, капуста, кольраби, мизуна, редис, брюква и репа относятся к семейству Brasscicaceae или горчичному. У них очень разные периоды молоди и температурные пороги, которые заставляют их сбегать. Как правило, когда растения достигают определенного размера (от двух до 15 листьев), постоянные температуры в пределах их диапазона яровизации в течение двух-восьми недель вызывают более быстрое формирование кочана. Яровизация долгоживущих сортов капусты может занять до 20 недель, в то время как раннеспелая китайская капуста и цветная капуста могут занять всего одну неделю. Капуста, китайская капуста и кольраби обратят свой прогресс в сторону цветения и девернализуются с температурой выше 61 F сразу после яровизации.

Если яровизация происходит слишком рано весной до того, как растение становится достаточно большим для производства коммерчески приемлемого продукта, это называется застегиванием брокколи и цветной капусты. Болтование Brassica обычно происходит позже в течение сезона после яровизации растения и подвергается стрессу. Обычно для него характерно то, что растение стремительно формирует свою головку, чтобы сразу же создать цветы в ответ на высокие температуры.

Идеальный температурный режим для выращивания брокколи и цветной капусты - поддерживать рассаду выше 70 F в теплице. Затем пересадите их достаточно рано, чтобы накапливать яровизирующие температуры ниже 60 F ночью и более высокие дневные температуры, чтобы стимулировать вегетативный рост в течение нескольких недель, чтобы начать постепенное формирование цветов. Брюссельской капусте, капусте, капусте и кольраби требуется более длительное время для яровизации, и обычно им не угрожают прохладные температуры ранней весны до наступления летней погоды, чтобы они оставались вегетативными.

Бок-чой, мизуна, редис, брюква и репа озимые / весенние однолетники, и некоторые сорта могут начать яровизацию, как только прорастут семена. Их обычно сажают весной и летом, чтобы избежать низких температур, которые могут сделать их яровыми. Для брюквы и репы температура выше 64 F будет обращать вспять процесс их цветения и деевернализовать их. Редис развивается при температуре выше 68 F. Данных о мизуне и бок-чой мало, но они тесно связаны с китайской капустой и репой и могут иметь аналогичные требования. После яровизации долгие дни с середины до конца июня могут привести к их побегу.

Источники: 1, 2, 4, 6, 8, 9, 10, 11, 13, 14, 26, 27, 28, 29

Зонтичные

Морковь, сельдерей, сельдерей, петрушка и пастернак относятся ко всему семейству Apiaceae и иногда называются зонтичными из-за их формы цветка. У этих культур есть ювенильный период, который варьируется от двух до 20 листьев, после чего они яровизируются при воздействии температур от 35 до 48 F в течение от двух до 12 недель. Из этих культур сельдерей кажется наиболее восприимчивым к яровизации, потому что он не требует большого растения или длительного времени для яровизации. Однако сельдерей требует более крупного растения для яровизации и более длительного времени по сравнению с сельдереем. Пастернак уникален тем, что он может до пяти лет не цвести в дикой природе, пока его корневая коронка не достигнет 3/16 дюйма в диаметре. Но в сельскохозяйственных условиях это легко достигается в первый год выращивания, и перезимовавший пастернак легко отрастет следующей весной, если его не убрать вовремя.

После достижения размера молоди морковь, петрушка и пастернак имеют одинаковые требования к температуре и времени. Морковь, сельдерей и сельдерей обратят свой прогресс в сторону цветения и девернализуются при температуре выше 68 F.

Луки

Лук, лук-шалот, лук-порей и чеснок, образующие луковицы, имеют период молодости от двух до 17 листьев, после чего они будут яровизироваться при температуре от 35 до 59 F в течение от трех до 12 недель. Лук и лук-шалот могут повернуть вспять процесс цветения при температуре выше 68 F, и по этой причине некоторые компании предлагают термообработанные наборы. После того, как лук, лук-шалот или лук-порей зацветет, он не превратится в товарную луковицу или стебель. Для лука и шалота срок хранения сокращается из-за того, что стебель семян проходит прямо через центр лука и гниет. В отличие от лука, цветоносы, которые вырастут из чеснока в следующем сезоне, можно удалить, чтобы сохранить больший размер луковиц, и срок хранения не сокращается, потому что гвоздики образуют собственную защитную оболочку, окружающую стебель.

Чеснок, лук-шалот и некоторые сорта лука-порея обычно высаживают осенью, а поздней осенью и ранней весной яровизируют. Выращенный таким образом лук-порей срастается в конце весны, и его следует собирать до того, как он срастется. Луковицы-шалот, пересаженные одновременно с чесноком, с меньшей вероятностью побегут, чем чеснок, потому что лук-шалот должен быть более крупным растением, прежде чем они будут реагировать на температуру яровизации, а для яровизации потребуется больше времени. Однако более крупные луковицы лука-шалота, посаженные в конце лета, увеличивают вероятность их завязывания в следующем году.

Лук и лук-шалот не только переносят прохладную температуру, но и чувствительны к продолжительности светового дня. Это растения с долгим светом для луковиц, что означает, что продолжительность светового дня должна превышать 12-16 часов (критическая продолжительность светового дня) в зависимости от сорта для того, чтобы вызвать образование луковиц. Северные производственные районы обычно выращивают сорта лука, которые получают сигнал к луковице, когда дни становятся длиннее 14 или 15 часов. Это происходит в конце мая или начале июня. Как только растения получают этот сигнал, они переключаются с выращивания более крупных растений на производство луковиц, и существует прямая корреляция между размером предварительно выращенных растений и размером собранных луковиц. Поэтому многие производители лука сажают лук для длительного хранения и пересаживают сладкий лук-севок и растения без корня при первой же возможности.

Лук-шалот редко сажают весной пересадкой или семенами. Однако именно ранние пересаженные растения или растения без корней наиболее восприимчивы к болтованию, потому что они с большей вероятностью завершат свой ювенильный период. Лук короткого дня, выращиваемый осенью в защищенных условиях на фермах с четырехсезонным выращиванием, также склонен к завинчиванию перед луковицей по тем же принципам.

Источники: 1, 2, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22

Астры

Цикорий, эндивий, артишок, салат и радиккио - все это астры, и все они могут быть яровизированы с момента прорастания при хранении при температуре от 35 до 41 F в течение двух-восьми недель, в зависимости от вида и сорта. Цикорий, эндивий и салат можно яровизировать как непроросшие семена, а цикорий и салат яровизировать как развивающиеся семена на материнском растении. После яровизации учитываются продолжительность светового дня и температурный фактор для завязывания посевов Астры. Яровизированные растения, выращенные при температуре 70 ° F или выше и продолжительности светового дня в течение 16 часов, цветут быстрее, чем неревнализованные растения с температурой ниже 70 ° F и более короткими днями.

В случае луковичного артишока желаемым эффектом является цветение. Когда цикорий, эндивий и салат высаживают в прохладную весеннюю почву, а затем подвергают воздействию долгих дней и теплых ночей в июле, установка болтов может стать проблемой. Все эти культуры повернут вспять свой прогресс в направлении цветения и девернализуются при температуре выше 68 F. Способы предотвращения закручивания болтов состоят в том, чтобы как можно дольше сохранять семена и трансплантаты выше этой максимальной температуры яровизации и направлять семена после того, как почва станет теплой.

Общая вероятность завинчивания

Периодические заморозки и продолжительный период прохладных температур весной даст двухлетним культурам и зимним / весенним однолетним овощным культурам накопление нескольких часов в их диапазоне яровизации, что может добавить к предыдущим неделям, когда ночи также опускались ниже 50. Это может полностью или частично яровизировать некоторые посадки старых, крупных или ранее созревающих сортов сладкого лука, лука-порея, капусты и сельдерея / сельдерея до такой степени, что они прорастут позже этой весной и летом. Наиболее опасными культурами прямого посева являются свекла, мангольд, шпинат, салат, редис и репа из-за их способности к яровизации в виде семян с коротким периодом яровизации от одной до четырех недель для большинства из них.

Посеянная морковь, пастернак, лук для хранения и лук-шалот, пересаженный осенью, не так склонны к побегам из-за холодных весенних температур из-за того, что для них требуется больший размер молодых растений и более длительное время яровизации.

Таблица 1. Диапазон ювенильных стадий и температурные требования для яровизации нескольких овощных культур. Требования к яровизации для каждого вида культур сильно различаются в зависимости от сорта. Более поздние селекционные усилия снизили потенциал скрепления многих культур.


Смотреть видео: О самом главном: Свертываемость крови, хроническая болезнь почек, болезнь Паркинсона, защита глаз


Предыдущая статья

Советы по борьбе с сорняками в огороде

Следующая статья

Характеристика и описание сорта томата Петруша-огородник