Сельдерей: как вырастить богатый урожай зелени?


Сельдерей — замечательный овощ, обладающий большим количеством полезных свойств. Культура эта в целом неприхотлива, но у неё есть свои особенности, касающиеся посева семян и подготовки рассады, которые необходимо знать, чтобы обеспечить растению правильный рост и развитие.

Выращивание рассады сельдерея

Необходимость подготовить рассаду сельдерея зависит от сорта этой культуры. Корневой сельдерей, а также поздние сорта листового и черешкового сельдерея выращиваются только через рассаду. Ранние сорта последних двух сортов можно выращивать и рассадой, и прямым посевом в грунт.

Как правило, черешковый и листовой сельдерей высеивают на рассаду в начале-середине марта, корневой — в конце февраля.

Предпосевная обработка семян

Включает в себя несколько мероприятий. Пренебрегать ими и сразу высеивать семена в грунт не стоит. Это связано с тем, что семена сельдерея достаточно трудно прорастают, поскольку они покрыты оболочкой из эфирных масел, и её нужно смыть.

Для проведения предпосевных работ и поливов используйте только мягкую воду — кипячёную, талую, дождевую или отстоянную не менее суток.

Существует несколько вариантов подготовки семян к посеву, и вы можете выбрать наиболее удобный для вас.

Вариант 1:

  1. Обеззараживание. Приготовьте ярко-розовый раствор марганцовки (1 г порошка на 200 г) и поместите в него семена на 30–40 мин. Затем достаньте, промойте в чистой воде и обсушите.
  2. Замачивание. Выложите семена на тарелку или в контейнер и залейте их водой комнатной температуры так, чтобы она покрывала их на 3–5 мм. Много добавлять воды не нужно, поскольку семена в таком случае могут задохнуться. Замачивать семена нужно в течение 2 суток, меняя воду каждые 4 ч. Если семена набухли раньше, то необходимо слить воду и приступить к проращиванию, поскольку дальнейшее их пребывание в воде может отрицательно повлиять на всхожесть.
  3. Проращивание. На дно тарелки или контейнера положите увлажнённый кусок ткани (лучше брать хлопчатобумажный материал или рогожку). Выложите на него семена и накройте вторым увлажнённым куском ткани. Уберите заготовку в тёплое место на 3–4 дня.

Предпосевная обработка помогает ускорить прорастание семян сельдерея

Вариант 2:

  1. Обеззараживание. Проводится так же, как в предыдущем случае.
  2. Стратификация. Промытые и просушенные семена выложите на застеленную влажной тканью тарелку, накройте ещё одним увлажнённым куском ткани и держите при комнатной температуре в течение 7 дней. Затем поместите тарелку в холодильник на нижнюю полку на 10 – 12 дней, убрав в пакет. Ткань всё это время необходимо увлажнять, не допуская её пересыхания.

Стратификация является эффективным способом проращивания семян

Вариант 3:

  1. Прогревание. Высыпьте семена в ёмкость и залейте горячей водой (50оС — 60оС). Перемешайте и оставьте на 15–20 мин.
  2. Охлаждение. Слейте горячую воду через сито и поместите семена в холодную (15оС) воду на такое же время.
  3. Сушка. Слейте воду и обсушите семена до сыпучего состояния.

Семена необходимо посеять в грунт сразу же после проведения этих процедур.

Если вы покупали семена, то внимательно изучите упаковку: на ней может быть указано, что семена уже прошли всю необходимую подготовку, и вы можете сразу сеять их в грунт.

Посев семян в грунт

  1. Подготовьте ёмкости для посева (можно взять общие контейнеры или индивидуальные ёмкости объёмом 250 – 500 мл), проделайте в них дренажные отверстия, насыпьте 1–2 см дренажного материала (мелкий гравий) и заполните грунтом. Состав: торф (3 части) + перегной (1 часть) + дерновая земля (1 часть) + песок (1 часть). Из удобрений можно использовать мочевину (0,5 ч. л./кг грунта) и золу (2 ст. л./кг грунта).
  2. Увлажните грунт и подождите, пока влага полностью впитается.
  3. Аккуратно выложите семена на грунт и слегка присыпьте их торфом или влажным песком, не уплотняя. Можно обойтись и без присыпки, а просто слегка вдавить семена в грунт — сельдерей хорошо прорастает на свету.Семена лучше высеивать рядами, соблюдая расстояние между ними 3–4 см. Если вы сеете семена в отдельные ёмкости, то поместите в них 3–4 семечка.
  4. Накройте заготовку плёнкой и поставьте в светлое место. До тех пор, пока не появятся всходы, обеспечивайте посевам комнатную температуру.

При посеве семян сельдерея заглублять их не нужно — они хорошо прорастают на поверхности

Как правило, всходы появляются через 10–14 дней, иногда этот срок удлиняется до 20 дней. В течение этого времени проводите своевременные поливы и ежедневные проветривания (10 мин 2 раза в день). После появления всходов снимите плёнку и постарайтесь обеспечить им температуру в пределах +13оС – +15оС.

Посев семян сельдерея (видео)

Пикировка

  1. Если вы сеяли сельдерей в общую ёмкость, то вам потребуется пикировать рассаду. Проводить эту процедуру нужно, когда на рассаде появится 1–2 настоящих листочка. С этой целью подготовьте отдельные ёмкости объёмом 250–500 мл (можно использовать торфяные горшочки), проделайте в них дренажные отверстия, насыпьте слой дренажного материала, а на него грунт (подойдёт и овощной универсальный, и смесь для посева).
  2. За 2 часа до пикировки пролейте грунт в ёмкости с ростками, чтобы их можно было легко извлечь.
  3. Увлажните грунт в подготовленных ёмкостях и в центре проделайте лунки глубиной 3–5 см.
  4. Аккуратно извлеките росток из общего контейнера, стараясь не разрушать ком земли, и поместите его в лунку.
  5. Присыпьте росток грунтом, не уплотняя его, и полейте.
  6. Поставьте горшочки в светлое место, температура которого находится в пределах +15оС -+17оС.

Среди садоводов нет единого мнения, стоит ли прищипывать корни сельдерея при пересадке. Сторонники этой меры утверждают, что обрезка главного корня полезна, поскольку она позволит простимулировать развитие корневой системы. Противники уверяют, что травмировать корни ни в коем случае нельзя, поскольку растение в этом случае хуже адаптируется и замедляет свой рост, а если вы садите корневые сорта — плохо образует соплодие. Если вы решите провести эту процедуру, то помните, что прищипывать нужно главный корень на треть, если его длина превышает 5 см.

Если вы сеяли семена в отдельные горшочки, то проводить пикировку не нужно. Вместо этого удалите слабые ростки, оставив наиболее сильный.

Пикировка рассады сельдерея (видео)

Уход за рассадой

Уход за рассадой сельдерея несложен и включает в себя несколько простых мероприятий.

  • Поливы. Проводите по мере подсыхания грунта мягкой водой комнатной температуры. Старайтесь поливать ростки под корень, чтобы избежать загнивания листочков.
  • Рыхление. Аккуратно рыхлите почву после поливов, чтобы избежать появления корки и обеспечить кислороду доступ к корням.
  • Подкормка. Садоводы часто используют раствор нитрофоски (1 ч.л. удобрения на 3 л воды). На 1 горшочек требуется 2–3 ст.л. смеси. Проводить подкормку нужно через 2 недели после пикировки. Проведите такую же подкормку ещё 2–3 раза с интервалом в 15 дней.
  • Световой режим. Оптимальная долгота светового дня для сельдерея — 8 ч, поэтому посадки необходимо досвечивать люминесцентной лампой.

Некоторые садоводы сталкиваются с побледнением рассады сельдерея. При возникновении такой проблемы подкормите побеги раствором мочевины (0,5 ч.л. гранул разведите в 1 л воды) 2–3 раза с интервалом в 10–12 дней.

Высадка рассады сельдерея в грунт

В отличие от других культур, сельдерй не требует особой подготовки участка. Но существует несколько правил, выполнение которых положительно повлияет на рост и развитие вашего растения.

Хорошими предшественниками для сельдерея являются помидоры, огурцы, капуста, кабачки, тыква, кустовая фасоль и шпинат. Сажать же сельдерей на то место, на котором до этого росли морковь, картофель, кукуруза и петрушка, не рекомендуется.

Сельдерей хорошо растёт на лёгких плодородных почвах — суглинистых или супесчаных, грунтовые воды должны располагаться на глубине 1,5 м. Грядку желательно располагать на солнце или в лёгкой полутени.

Участок рекомендуется подготовить осенью. С этой целью внесите в грунт следующие удобрения из расчёта на 1 м2:

  • органика (навоз) – 5 кг;
  • суперфосфат — 40 г;
  • мочевина — 20 г;
  • хлористый калий — 15 г.

Если удобрить участок осенью у вас не получилось, то в начале мая внесите в почву сухой навоз или перегной (5 кг/м2), а остальные удобрения добавляйте непосредственно в посадочные лунки.

Здоровая рассада сельдерея на момент высадки в грунт должна иметь не меньше 4 листочков

Высаживать рассаду сельдерея начинают с середины мая, когда почва прогреется до +8оС – +10оС на глубине 10 см. На момент высадки в грунт побеги должны иметь 4–5 листочков, достигать в высоту не меньше 10 см и быть ярко-зелёного цвета. Оптимальный возраст рассады — 55–65 дней (для листовых и черешковых сортов) и 70–75 дней (для корневых сортов).

За 2 недели до высадки ростки необходимо закалять. С этой целью выносите их на открытый воздух сначала на 2–3 ч, постепенно увеличивая время. За 1–2 дня до высадки вы можете оставить рассаду на открытом воздухе на всю ночь.

Технология высадки рассады сельдерея следующая:

  1. Перекопайте участок и разровняйте землю граблями.
  2. Сделайте в грунте посадочные лунки. Их глубина должна равняться размеру кома земли на корнях. Если вы не удобряли участок полностью, то внесите в каждую лунку горсть золы. Расположение лунок зависит от сорта: для корневых сортов — 40 см друг от друга и 40 см между рядами (некоторые садоводы предпочитают высаживать такой сельдерей в 1 ряд), и 25 см между лунками и 25 см между рядами — для черешковых и листовых сортов.
  3. Аккуратно извлеките росток из ёмкости, перевернув её. Чтобы сделать это было легче, не поливайте рассаду в течение нескольких дней до пересадки. Старайтесь не повредить ком земли. Если вы пользовались торфяными горшочками, то сажайте рассаду вместе с ними.
  4. Поместите росток в лунку, присыпьте землёй (у корневых сортов нельзя заглублять корневую шейку — место перехода стебля в корень), и хорошо полейте.

На одной грядке с сельдереем вполне можно разместить помидоры, огурцы, картофель, зелёный лук и некоторые виды капусты (белокочанную, брокколи и кольраби).

Высадка рассады сельдерея в грунт (видео)

Как видно, подготовка рассады сельдерея, хотя и занимает много времени, – нетрудное дело, поэтому с ним справятся даже новички. Следуйте всем советам, своевременно выполняйте все работы, и ваш сельдероей обязательно порадует вас хорошим урожаем.

  • Распечатать

Оцените статью:

(0 голосов, среднее: 0 из 5)

Поделитесь с друзьями!


Сельдерей — гость из Средиземноморья

Сельдерей пахучий – пришелец из Средиземноморья – прочно обосновался на наших грядках благодаря специфическому приятному аромату и отменным вкусовым и лечебным качествам.


Cельдерей прочно обосновался на наших грядках

Сельдерей – двулетнее овощное растение, в первый год культивирования образующее розетку глянцевых темно-зеленых листиков, иногда мясистые черешки и, в зависимости от сорта, корнеплод либо корень. На второй год после посева листья сельдерея отрастают уже ранней весной, формируется прямой стебель, высота которого, в зависимости от сорта, равна 30-100 см, и зонтичное соцветие. Зацветает сельдерей уже к середине июля, а в начале августа созревают семена. Практически сразу после этого растение погибает.


Правила посадки рассады 2021

  1. Сперва нужно определиться с количеством рассады, а для этого надо знать площадь участка. Лишок закладывать тоже нужно, это своего рода страховой фонд, ведь рассада может заболеть или ее можно ненароком сломать. Обычно добавляют 1%–5% к выбранному количеству.
  2. Далее нужно определиться с культурами, которые в вашем регионе можно выращивать только через рассаду, а также с сортами: семена берите только тех сортов, что районированы в вашем регионе, то есть установлено, что они максимально подходят для выращивания в местном климате.
  3. Следующий этап — необходимо определиться со сроками и подготовить к моменту посадки грунт и емкости для рассады, а также запастись удобрениями, стимуляторами прорастания семян, лампами досветки и стеклами или пленкой, чтобы укрыть емкости с семенами до момента появления всходов. Приобретите и пульверизатор, так как смачивать грунт нужно, а если поливать из иной емкости, то его можно размыть и обнажить корни рассады.

  1. Когда подойдут сроки посева, необходимо замочить семена, используя талую воду как просто так, так и с добавлением стимулятора ростовой активности.
  2. После замачивания семенной материал обязательно нужно высушить, а затем посеять на оптимальную для каждой культуры глубину и укрыть емкости пленкой или стеклом до момента появления всходов.
  3. Пленку или стекло можно и нужно убрать после того, как появятся дружные всходы. Тогда нужно выставить контейнеры на постоянное место, оптимальное для каждой конкретной культуры.
  4. Следующий этап в выращивании рассады — пикировка, то есть пересаживание каждого сеянца из общей емкости в индивидуальную. Обычно приступают к пикировке после того, как у сеянца появится пара настоящих листочков.
  5. В течение всего процесса выращивания рассады производите регулярные и умеренные поливы: грунт не должен быть сильно переувлажнен, не должен он и сильно пересыхать.
  6. Если вы растите рассаду в период длинных ночей и коротких дней, то во избежание вытягивания рассады необходимо установить лампы досветки.

  1. Ответственный период — высадка рассады на постоянное место в грунт. Перед посадкой необходимо провести закаливание рассады, постепенно приучая ее к более суровым условиям. Обычно закаливание длится неделю, иногда чуть больше, иногда — меньше.


Как ухаживать за сельдереем

Выращивание и уход за черешковым, листовым и корневым сельдереем в открытом грунте много времени не займет. Культура эта довольно неприхотливая, но для получения хорошо урожая некоторые мероприятия надо проводить обязательно. Повозиться придется только с сортами, черешки которых надо отбеливать.

Здесь мы напишем, как правильно ухаживать за черешковым и корневым видами, а о правилах ухода за листовыми сортами вы сможете изучить, перейдя по ссылке в начале статьи.

Поливы и подкормки

Земля на грядке с черешковым сельдереем должна быть всегда умеренно влажная. Корневой поливают обильно, особенно в жаркую погоду. При недостатке влаги корнеплоды могут растрескаться, а их мякоть станет невкусной и рыхлой.

После поливов грунт в междурядьях рекомендуется рыхлить.

Первый раз через две недели после высадки рассады в открытый грунт, а затем два раза в месяц черешковые виды подкармливают органическими удобрениями. В них много азота, что хорошо для выращивания черешков. Подойдет куриный помет, разведенный с водой 1:20 или раствор коровяка (1:10). Под каждый куст выливают не более 500 мл.

Сельдерей корневой за сезон подкармливают три раза. Использовать лучше комплексные удобрения:

  1. Первая подкормка должна содержать азот, фосфор и калий. Подойдет Нитрофоска (20 г гранул на один погонный метр грядки) или другое удобрение с таким же составом.
  2. Вторая и третья подкормка с интервалом в месяц проводится удобрениями без азота. Например, разбросайте на каждый погонный метр между растениями по 15 г двойного суперфосфата и по 30 г сернокислого калия.

Еще один важный момент при уходе за корневым сельдереем – в середине лета надо убрать верхний слой земли и оборвать боковые корни у корнеплода. Листья следует прижать к земле.

Отбеливание черешкового сельдерея

Латом, Танго, Золотой, Золотое перо – это самоотбеливающиеся сорта. Если вы посадили черешковый сельдерей, который нужно отбелить, за месяц до сбора урожая стебли прикройте от света. Если этого не сделать, в пищу черешки будут непригодны. Они вырастут с горьким привкусом и запахом эфирных масел.

Чтобы на стебли не попадал свет, свяжет их и обмотайте газетами, упаковочной бумагой или другим подручным светлым материалом. Можно использовать даже обои. Пленка и черного цвета материал не подойдет.

Когда наступит время сбора урожая, растения для получения корнеплода и черешков выкапывают полностью. У листового зелень срезают в течение всего сезона.

Как видите, выращивание черешкового и корневого сельдерея их семян и уход за растениями в открытом грунте имеет свои тонкости, без соблюдения которых хороший урожай не получить. Всех легче вырастить листовые сорта, поскольку их посадка и уход похожи на выращивание знакомым всем огородникам петрушки.


Смотрите видео: Отбеливание черешкового сельдерея


Предыдущая статья

Как собирать травы - общие советы по сбору трав

Следующая статья

Информация о японской клеере: как ухаживать за кустарником клееры