Первый линь


Рыбацкие байки

Еще будучи студентом, я на летние каникулы приехал в крохотную деревеньку на юге Карелии. Надо сказать, что, несмотря на обилие озер в округе, ассортимент рыбы был весьма скуден: караси, плотва, окуни, да еще кое-где щуки.

Мне быстро надоело такое однообразие и, по совету местного жителя-рыболова, я отправился на безымянное озеро, в пяти километрах от деревеньки, где я квартировал. По его словам, в этом озере водится рыба «всякая и разная».

И вот рано утром, еще до восхода солнца, я оказался на озере. Выбирая место, удобное для заброса удочки, я медленно брел по берегу, пока не вышел на открытое место. Слева, на невысоком берегу, виднелось несколько домов. Справа – в воду метра на три уходили мостки. Чуть дальше – у зарослей рогоза и камыша, на корме самодельной плоскодонки, сидел рыболов – мужчина явно пенсионного возраста. В руке он держал кривоватый прут – удилище.

Я обосновался на мостках, собрал трехколенное бамбуковое удилище, насадил червяка и забросил наживку в свободное от травы «окно». Поклевка последовала довольно быстро, потом еще и еще. Но трофеи не радовали. Увы, это были сплошь мелкие карасики. Разумеется, я их отпускал.

Через какое-то время такая рыбалка мне наскучила, и я принялся наблюдать за рыболовом в лодке. Он долго, как мне показалось, очень долго сидел неподвижно. Наконец последовала поклевка, потому что удилище изогнулось горбом, и, после непродолжительной борьбы, увесистая рыбина, сверкнув серебристой чешуей, оказалась в лодке.

Спустя минут сорок, рыболов выудил еще одну крупную рыбу. Бросив ее в лодку, он сел за весла и через несколько минут причалил к мосткам. Я поздоровался первым.

Он в свою очередь представился:

- Василий Касьянович.

Пока он вычерпывал банкой воду из лодки, я разглядывал улов: пять темно-зеленых рыб с широкими толстыми хвостами. Что за диковины? Присмотрелся внимательнее, увидел крохотные красные глазки, обмер и не удержался:

- Да это же лини!

- Они самые, – подтвердил Василий Касьянович.

Собрав рыбу в мешок, он посмотрел сначала на меня, затем на мою удочку, наверняка все понял и потому сказал:

- Бросай ты, парень, ловить кошкин обед. Садись в лодку и двигай на мое место, там есть кол, к нему привяжешь лодку. Попробуй ловить линей.

Несказанно обрадованный, даже позабыв поблагодарить Василия Касьяновича, я буквально запрыгнул в лодку и начал торопливо грести, стремясь как можно быстрее попасть на его заветное место. Отыскав в воде едва заметный кол, привязал к нему лодку. Не мешкая, насадил на крючок выползка, забросил наживку вдоль зарослей травы и замер в томительном ожидании поклевок. Время шло, а их все не было.

Напрасно я забрасывал наживку в разные места, рыба не отзывалась. Лишь спустя полчаса поплавок, наконец, зашевелился, лег на воду, затем медленно двинулся влево и тут же замер. Прошло несколько минут – никакого движения, и я решил перезабросить снасть. Но как только я начал поднимать удилище, леска натянулась, и удилище согнулось в крутую дугу.

Рыба сопротивлялась отчаянно и все время старалась держаться у дна. Когда мне все-таки удалось подвести рыбу к лодке, я был готов закричать от радости: из воды показался линь! Он был не очень большим – граммов 600-700. Но какое это имело значение: это был мой первый линь. Примерно через час я поймал еще одного, правда, заметно меньше первого.

Вскоре на берегу появился Василий Касьянович. Я причалил к мосткам и показал ему свой улов.

Он одобрительно кивнул и с улыбкой объяснил:

- Это мое заговоренное место, – и уже деловито добавил: – линь – рыба серьезная и требует особого подхода. Поэтому за два-три дня до рыбалки я подкармливаю рыбу тестом из творога и льняной муки. Вот лини и подходят. Так что ты приходи в любое время и лови.

Я не стал злоупотреблять гостеприимством хозяина и потому побывал на его заветном месте еще только два раза. Моей добычей стали три и четыре линя. Вот так неожиданно сбылась детская мечта.

Александр Носов


Первый линь - сад и огород

ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ КОЛБАСКА

- 500 гр куриного мяса (можно куриную грудку)
- 3 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 2 яичных белка
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка сладкой молотой паприки
- черный молотый перец
- специи и травы (по вкусу)

1. Куриное мясо пропустить через мясорубку.
2. Чеснок измельчить и добавить в куриный фарш. Затем добавить в куриный фарш сливки, яичные белки и специи и очень хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса.

1. Выложить полученный куриный фарш в фольгу и плотно завернуть и закрутить концы.
2. Сверху фольгу обернуть несколькими слоями пищевой пленки и завязать концы ниткой так, чтобы не проникла вода.
3 Выложить в кастрюлю заполненную водой так, чтобы вода покрывала колбасу и варить 30-40 минут.
4. Вынуть из воды и остудить.
5. Положить домашнюю вареную колбасу в холодильник на ночь.

1. Начинить кишки.
2. Связать с обеих сторон ниткой.
3. Сделать в колбасе несколько проколов тонкой иглой.
4. Воду довести до кипения и посолить.
5. Варить колбасу при очень слабом кипении.
6. Остудить.


Хозяйственное значение линя

Как объект любительского лова линь имеет не очень большое значение. Во-первых, эта рыба настолько ленива и малоподвижна, что поймать ее на удочку или в сети можно лишь в том случае, если точно угадать с местом обитания конкретной особи. Обычно линь живет на небольшом пятачке речного (озерного) дна, который покидает только на нерест. Во-вторых, линь обитает в тех же водоемах, что и карпы, караси, лещи и другие популярные пресноводные рыбы, гораздо активнее поддающиеся спортивному и промышленному лову.

Что касается целенаправленного разведения в контролируемых условиях, то и здесь линь также находится на второстепенных ролях. Те же карпы и толстолобики больше подходят для разведения в прудах, водохранилищах и речных запрудах. Тем не менее, линь имеет одно важное преимущество, которое всё же делает его интересным для искусственного разведения. Так как эта рыба может жить в водоеме с низким содержанием кислорода, разведение рыбы линь возможно там, где нельзя разводить других промысловых рыб.

Также к преимуществам линя в качестве промысловой рыбы следует отнести его более низкую восприимчивость к заболеваниям. В отличие от других промысловых рыб, в частности карпа, линь не болеет дактилогируом, краснухой и другими паразитами.

В то же время мясо линя известно своими отличными вкусовыми характеристиками Оно очень сочное и немного сладковатое. То есть проблем с реализацией продукции не возникнет в любом случае.


Смотрите видео: Самая Большая в Мире пойманная Рыба # Линь весом кг


Предыдущая статья

Общие виды черники: лучшие сорта черники для сада

Следующая статья

Дарите цветы весь год — что подарить в марте