Информация о налетах из сладкого картофеля: лечение налетов из сладкого картофеля


Автор: Дарси Ларум, ландшафтный дизайнер

Сладкий картофель обеспечивает нас множеством полезных питательных веществ, таких как витамины A, C и B6, а также марганец, клетчатка и калий. Диетологи и диетологи утверждают, что сладкий картофель помогает нам похудеть, повысить иммунитет, контролировать диабет и облегчить дискомфорт при артрите. Благодаря всем этим преимуществам для здоровья выращивание сладкого картофеля в домашнем саду стало популярным. Однако, как и любые другие растения, выращивание сладкого картофеля может иметь свои проблемы. Щелкните здесь, чтобы получить информацию о корках из сладкого картофеля.

Сладкий картофель с налетом

Нарост сладкого картофеля - это грибковое заболевание, вызываемое грибком. Monilochaeles infuscans. Он растет и образует споры на кожуре сладкого картофеля. Этот налет поражает только сладкий картофель и его близкого родственника ипомеи, но не влияет на другие культуры. Например, серебряный налет, вызванный Гельминтоспориум солани, влияет только на картофель.

Это грибковое заболевание также поражает кожные покровы и не влияет на съедобность сладкого картофеля. Однако у сладкого картофеля с налетом есть некрасивые пурпурные, коричневые, серые или черные пятна, из-за чего потребители избегают этого болезненно выглядящего сладкого картофеля.

Налет сладкого картофеля также называют пятном от почвы. Высокая влажность и проливные периоды дождя способствуют росту этого грибкового заболевания. Нарост обычно распространяется через сладкий картофель, контактирующий с другим пораженным сладким картофелем, загрязненной почвой или загрязненными ящиками для хранения и т.п.

Налет может оставаться в почве 2-3 года, особенно в почвах, богатых органическим материалом. Его споры также могут переноситься по воздуху при уборке зараженных растений или обработке загрязненных почв. Как только происходит заражение, лечение налета из сладкого картофеля не проводится.

Как бороться с налетом на растении сладкого картофеля

Профилактика и надлежащая санитария - лучшие способы борьбы с налетом на сладкий картофель. Сладкий картофель следует сажать только в местах, свободных от налета. Севооборот рекомендуется для того, чтобы сладкий картофель не был посажен на одной и той же территории в течение трех-четырех лет.

Ящики, корзины и другие места для хранения сладкого картофеля следует дезинфицировать до и после хранения сладкого картофеля. Садовые инструменты также следует тщательно дезинфицировать между использованиями.

Покупка сертифицированных семян сладкого картофеля также может помочь уменьшить распространение налетов на сладкий картофель. Независимо от того, сертифицированы ли семена или нет, сладкий картофель следует тщательно осмотреть на предмет налета перед посадкой.

Смачивание корней сладкого картофеля помогает выявить грибковое заболевание при тщательном осмотре. Многие садоводы предпочитают просто окунуть корни сладкого картофеля в раствор фунгицида на 1-2 минуты перед посадкой в ​​качестве профилактики. Обязательно прочтите все этикетки с фунгицидами и следуйте их инструкциям.

Эта статья последний раз обновлялась

Узнать больше о сладком картофеле


Налет вызывается грибком, который растет на поверхности клубня сладкого картофеля. Он проявляется в виде пурпурных / коричневых / черных пятен на коже (к счастью, это в основном косметический характер и не влияет на съедобность). Эти поражения увеличиваются при хранении и в крайних случаях могут вызвать растрескивание кожуры, что приведет к высыханию мякоти клубня.

Это заболевание обычно распространяется через посадочные листы, взятые с зараженных корней, хотя оно также может поступать из почвы (оно может сохраняться в почве до 2 лет). Как и многие другие грибковые заболевания, оно вызывает наибольшие проблемы во влажную погоду. Самая важная мера контроля - использование сертифицированных свободных от болезней растений. Если это невозможно, срежьте полоски выше уровня почвы, и на них не должно быть спор грибка. Вы также должны проверить корни на наличие признаков болезни перед хранением (сначала используйте сильно зараженные клубни). Подождите три года, прежде чем сажать сладкий картофель в ту же почву.

Изображение: Роберт Вик, Массачусетский университет, Bugwood.org

Триша покажет вам, как быстро и легко собрать множество овощных решеток. Вертикальный сад в этом году: помидоры, огурцы, дыни, фасоль и горох.


Ирландские болезни картофеля

За советом по выращиванию картофеля (Solanum tuberosum), см. HGIC 1317, Картофель. Ниже описаны распространенные болезни ирландского картофеля на приусадебных участках.

Поздний фитофтороз: Это потенциально серьезное заболевание картофеля и томата, вызываемое грибком. Фитофтора infestans. Фитофтороз особенно опасен в прохладную влажную погоду. Грибок может поражать все части растения. Молодые поражения небольшие и выглядят как темные, пропитанные водой пятна. Эти пятна на листьях будут быстро увеличиваться в размерах, а на краях пораженного участка на нижней поверхности листьев появится белая плесень. Полная дефолиация (потемнение и сморщивание листьев и стеблей) может произойти в течение 14 дней или раньше с момента появления первых симптомов. Зараженные клубни картофеля имеют сухую пробковую гниль, которая может быть коричневой или красноватой. Клубни бессимптомны на начальных стадиях заражения, но часто проявляют симптомы при хранении. Грибок издает неприятный запах при серьезной инфекции.

Споры грибов распространяются между растениями и садами дождем и ветром. Сочетание дневных температур в середине 70-х с высокой влажностью идеально подходит для заражения.

Профилактика и лечение: Чтобы свести к минимуму проблемы с фитофторозом, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

  • Держите листву сухой. Найдите свой сад

где получит утреннее солнце. Оставьте дополнительное пространство между растениями и избегайте полива сверху, особенно в конце дня.

  • Приобретайте «сертифицированный безболезненный семенной картофель».
  • Используйте устойчивые сорта. Ирландский сорт картофеля Кеннебек устойчив к фитофторозу. Другие разновидности включают Эльба, Себаго, Роза и Аллегани.
  • Уничтожьте добровольцы картофеля и томатов, на которых может быть грибок.
  • Не компостируйте гнилой, купленный в магазине картофель.
  • Чередуйте другие культуры, кроме помидоров.
  • Удалите из почвы больные растения и клубни всех размеров и удалите из сада.

Если болезнь настолько серьезна, что требует химического контроля, выберите один из следующих фунгицидов: хлороталонил, фунгицид меди или манкоцеб. Подождите 14 дней после опрыскивания манкоцеба перед сбором урожая и 7 дней после опрыскивания хлороталонилом перед сбором урожая. Хлороталонил дает очень хороший контроль над фитофторозом, а манкоцеб или фунгицид меди дает хороший контроль. См. Таблицу 1 с примерами продуктов.

Начинайте внесение, когда болезнь проявляется на листьях и стеблях или во время цветения. Распыляйте каждые семь-десять дней. Следуйте указаниям на этикетке.

Ранняя гниль: Это заболевание вызывается грибком Alternaria solani, и сначала наблюдается на растениях в виде небольших черных поражений, в основном на более старой листве. Пятна увеличиваются, и в центре пораженного участка видны концентрические кольца в виде «яблочка». Ткань, окружающая пятна, может пожелтеть. Если в это время наблюдается высокая температура и влажность, большая часть листвы погибает и опадает. Клубни могут быть заражены коричневыми, корковыми, сухими пятнами. Споры грибов зимуют в растительных остатках, оставленных в саду, и на других пасленовых хозяевах, таких как помидоры, баклажаны и паслен черный. Клубни часто заражаются через раны, нанесенные во время уборки урожая. Перед перекопкой дайте клубням полностью созреть. Зараженные клубни несъедобны.

Профилактика и лечение: Используйте севооборот, искореняйте сорняки и выращивайте картофель и томаты, правильно удобряйте и поддерживайте энергичный рост растений. Удалите больные растения сразу после сбора урожая. Используйте безболезненный семенной картофель. Сорта Кеннебек, Роза и Себаго устойчивы к фитофторозу. Для применения фунгицидов используйте манкоцеб, хлороталонил или фунгицид меди. Подождите 14 дней после опрыскивания манкоцеба до сбора урожая и 7 дней после опрыскивания хлороталонилом. Манкозеб хорошо борется с фитофторозом, а хлороталонил или фунгицид меди дают хороший контроль. См. Таблицу 1 с примерами продуктов.

Парша обыкновенная: Это заболевание вызывается бактерией Streptomyces чесотка, который сохраняется в почве в течение длительного времени. На клубнях картофеля образуются коричневые пробковые корки или косточки. Эти пятна увеличиваются и сливаются, иногда покрывая большую часть клубня. Листья и стебли не поражаются. Парша наиболее опасна в сухой почве с pH выше 5,5 и в почве с низким содержанием питательных веществ. Клубни, зараженные паршой, съедобны, однако при удалении пятен большая часть клубня может быть потрачена впустую.

Профилактика и лечение: PH почвы должен быть от 5,0 до 5,2. Поэтому избегайте щелочных материалов, особенно извести и древесной золы, но также избегайте грибного и листового компоста. Все это повысит pH почвы. Серу можно вносить в садовую почву для снижения pH. Примеры продуктов включают подкислитель почвы Southern Ag, природный подкислитель серы Espoma Garden, серу для почвы с высоким выходом и подкислитель почвы Bonide.

Парша предпочтительна в условиях низкой влажности почвы, поэтому почва в саду должна быть влажной в течение активного периода роста клубней (особенно через 4–9 недель после посадки). Хотя картофель является тяжелым кормом, высокий уровень азота может усилить стойкость к парше. Кроме того, высокое соотношение кальция и калия может усилить заболевание. Не используйте навоз на картофеле, так как споры бактерий могут пройти через пищеварительный тракт животных в неизменном виде.

Не сажайте картофель на одном участке сада чаще, чем раз в три-четыре года. Не сажайте ирландский картофель после свеклы, моркови, редиса, пастернака, брюквы и репы, которые также подвержены парше. Используйте сертифицированные семена, устойчивые к парше. К парше устойчивы следующие сорта картофеля: Superior, Goldrush, Red LaSoda, Red Gold, Caribe, Dark Red Norland, Butte, Carola, Russett Burbank и Sebago. Нет надежного химического контроля.

Нематоды с корневыми узлами: Корневой узел вызывается южной узловатой нематодой, Meloidogyne incognita. Нематоды - микроскопические черви, обитающие в почве. Они не имеют отношения к дождевым червям. Нематоды питаются корнями растений, повреждая их и задерживая их рост. Первое свидетельство проблемы нематод - плохой рост растений и плохая окраска листвы. Поврежденные корни не могут обеспечить достаточное количество воды и питательных веществ для надземных частей растения, и растение отстает в росте или медленно умирает. Симптомы более выражены в сухую погоду. Зараженные клубни неприглядны, но съедобны, если их очистить. Узловая нематода вызывает образование небольших незаметных припухлостей корней или галлов.

Нематоды встречаются по всей территории Соединенных Штатов, но наиболее опасны на юге. Предпочитают влажные супесчаные почвы. Нематоды могут самостоятельно перемещаться всего на несколько дюймов в год, но они могут переноситься на большие расстояния почвой, водой, инструментами или зараженными растениями.

Профилактика и лечение:Единственным положительным методом подтверждения наличия нематод является исследование корней и почвы. У домовладельцев нет химикатов для уничтожения нематод в посевной почве. Если присутствуют нематоды, рассмотрите следующие методы:

  • Переместите сад в зону, свободную от нематод.
  • Используйте сорта, устойчивые к корневым нематодам.
  • Установите систему севооборота с определенными сортами бархатцев в сплошной посадке (на расстоянии не более 7 дюймов со всех сторон). Сорта бархатцев Tangerine, Petite Gold, Petite Harmony, Single Gold (продается как Nema-Gone) и Lemon Drop уменьшат популяцию корневых нематод в почвах. Уменьшение происходит за счет голодания нематоды, а не за счет высвобождения ядовитого вещества корнями календулы. Не допускайте попадания на бархатцы сорняков и травы, чтобы нематоды не питались корнями, отличными от корней бархатцев. Поворачивайте бархатцы на одной и той же территории не реже одного раза в два года, пока существуют проблемы с корневыми нематодами.
  • Используйте паровой период при летней обработке почвы. Популяции узловатых нематод можно значительно сократить за один сезон путем повторной обработки (каждые 10 дней) садовой почвы в жаркое и засушливое лето. Нематоды выносятся на поверхность, чтобы погибнуть от высыхания на солнце.

При отсутствии корневых нематод рекомендуются следующие процедуры:

  • Перемещайте участок сада каждые два года.
  • Внимательно осмотрите корни трансплантата на предмет наличия очень мелких узлов. Избегайте сажать те, которые выглядят подозрительно. Ищите неровности на поверхности ирландского картофеля. Лучше всего покупать сертифицированные безболезненные саженцы и семенной картофель.
  • Уничтожайте корни, выдергивая или вспахивая сразу после сбора урожая.

Коричневая гниль или бактериальное увядание: Это заболевание вызывается бактерией Ralstonia solanacearum. Симптомы включают увядание, задержку роста и пожелтение листвы. Увядание листьев и разрушение стеблей могут быть серьезными у молодых суккулентных растений. У молодого картофеля стебли темные, видны узкие прожилки. При срезании стеблей видны блестящие шарики серой или коричневой слизистой слизи. Клубни инфицированных растений могут проявлять или не проявлять симптомы, такие как отчетливое серовато-коричневое изменение цвета. Когда клубни разрезают пополам, из них сочатся серовато-белые капельки бактериальной слизи. Глаза становятся серо-коричневыми и выделяют липкое вещество, из-за чего частицы почвы прилипают к поверхности клубня.

Профилактика и лечение: Зараженный семенной картофель - важный фактор распространения этого заболевания. Заболевание обычно развивается на локализованных участках, связанных с плохим дренажем. Бактерия атакует множество различных семейств растений, но наиболее восприимчивыми хозяевами являются пасленовые. Используйте здоровые клубни и продезинфицируйте режущий нож. Некоторые последовательности севооборотов, например, сахарная кукуруза, снижают серьезность заболевания. Они могут действовать косвенно, сокращая популяции клубневых нематод, которые усиливают инфекцию бактериального увядания картофеля. Сорта Себаго и Грин Маунтин устойчивы к бактериальному увяданию.

Бактериальная мягкая гниль: Бактерия Pectobacterium carotovorum поражает картофель, помидоры, перец, пастернак, морковь и многие другие овощи. Бактерии редко поражают листья картофеля, но сильно заражают клубни, делая их несъедобными. Клубни могут быть заражены как в земле, так и при хранении. Бактерии могут полностью загнить клубни за 3–10 дней. Пектобактерии почти всегда присутствует в почве, но бактерия поражает только раненый картофель.

Профилактика и лечение: Сажайте картофель в хорошо дренированную почву и горите растения гребнями, чтобы излишки воды стекали с них. Подождите, пока листья не пожелтеют и не умрут, прежде чем копать картофель осторожно, чтобы не повредить его. Не храните клубни с дефектами.


Налет

Налет вызывается грибком, который растет на поверхности клубня сладкого картофеля. Он проявляется в виде пурпурных / коричневых / черных пятен на коже (к счастью, это в основном косметический характер и не влияет на съедобность). Эти поражения увеличиваются при хранении и в крайних случаях могут вызвать растрескивание кожуры, что приведет к высыханию мякоти клубня.

Это заболевание обычно распространяется через посадочные листы, взятые с зараженных корней, хотя оно также может поступать из почвы (оно может сохраняться в почве до 2 лет). Как и многие другие грибковые заболевания, оно вызывает наибольшие проблемы во влажную погоду. Самая важная мера контроля - использование сертифицированных свободных от болезней растений. Если это невозможно, срежьте полоски выше уровня почвы, и на них не должно быть спор грибка. Вы также должны проверить корни на наличие признаков болезни перед хранением (сначала используйте сильно зараженные клубни). Подождите три года, прежде чем сажать сладкий картофель в ту же почву.

Изображение: Роберт Вик, Массачусетский университет, Bugwood.org

Триша покажет вам, как быстро и легко собрать множество овощных решеток. Вертикальный сад в этом году: помидоры, огурцы, дыни, фасоль и горох.


Сладкая картошка

В продуктовых магазинах «сладкий картофель» и «батат» часто используются как синонимы. Мой вопрос всегда был: «Какие овощи я покупаю?» Это одно и то же? Ответ да, и нет. USDA требует, чтобы этикетка «батат» также включала «сладкий картофель». Таким образом, большинство «бататов», которые можно найти в бакалейных магазинах США,

магазины на самом деле представляют собой сладкий картофель из ботанического семейства Convolvulaceae. Сладкий картофель - это гладкий, толстокожий корень со сладкой и влажной мякотью. Он меньше одного фута в длину и весит менее фунта. Настоящий ямс принадлежит к другому ботаническому семейству - диоскореи. Клубень имеет грубую чешуйчатую кожицу и сухую крахмалистую мякоть. Ямс может вырасти до восьми футов в длину и весить до 100 фунтов. Его не часто можно найти в США и не выращивают здесь. Кроме того, сладкий картофель не относится к обычному картофелю, который относится к семейству пасленовых.

Сладкий картофель (Ипомея бататас) - клубневидный корень висящей лозы, который быстро покрывает почву, укореняя по пути узлы. Ему нужна песчаная почва и длительный безморозный вегетационный период (120-240 дней). Сладкий картофель можно выращивать в более теплых районах Калифорнии. Эта культура может оказаться неудачной в самых прохладных микроклиматах округа Сонома.

Есть два типа сладкого картофеля: один с желтой кожицей и сухой белесой мякотью, а другой - с более темной кожицей и влажной мякотью сладкого апельсина. Сорта апельсиновой мякоти, рекомендованные Sunset Western Garden Edibles, включают «Centennial», «Jewel» и «Kona-B», а также два типа кустов, которые занимают меньше места: «Вардаман» и «Пуэрто-Рико без лозы».

Сладкий картофель выращивают с использованием «горшков», которые представляют собой черенки из

кусочки стеблей (ростков). Накидки можно купить или начать с семенного картофеля. Однако, чтобы посеять семенной картофель в округе Сонома в феврале или марте, вам нужно будет смоделировать очень теплые почвенные условия в помещении. Когда уличная почва нагревается до 70 градусов в апреле или мае, можно сажать 10–12-дюймовые листы без корней, взятые с семенного картофеля значительно выше линии почвы, или купленные листы на глубину 4-5 дюймов. Склады располагаются на расстоянии одного фута друг от друга слегка приподнятыми рядами на расстоянии около трех футов друг от друга. Держите плашки влажными, пока они не закрепятся. После этого регулярно поливайте растения, позволяя земле немного подсохнуть между поливами.

Убирают клубни до заморозков, поздней осенью. Прекратите полив и дайте почве высохнуть непосредственно перед сбором урожая. Также съедобны молодые зеленые листья и стебли растения. По словам Пэм Пирс из Golden Gate Garnding, вылечите сладкий картофель, поместив его в теплое влажное место (80 градусов) на две недели. Затем заверните каждый корень в газету и храните при температуре 55 градусов. После отверждения они становятся слаще.

Карантин в Калифорнии для защиты от долгоносика сладкого картофеля означает, что вы не можете заказывать корни сладкого картофеля из большинства источников за пределами штата. Источники органических сертифицированных чистых листовок с корнями можно найти в справочнике по садоводству Пэм Пирс или в местном питомнике. Две болезни, черная гниль и налет, могут поражать сладкий картофель, а также обычные насекомые-вредители, которых привлекает зеленый рост, и позвоночные вредители, которые едят корнеплоды. Хорошим справочником по борьбе с вредителями является страница UC Davis «Integrated Pest Management».

Сладкий картофель довольно питателен и не содержит жира. В одной порции содержится три грамма клетчатки. Оранжевые и желтые сорта сладкого картофеля богаты витамином С и

особенно богаты бета-каротином и витамином А. Я жареный на сковороде (400 градусов духовки) толстые ломтики или кубики сладкого картофеля, смешанные с оливковым маслом, солью и перцем. Они обжариваются до готовности и подрумяниваются, переворачивая один или два раза во время приготовления. Кроме того, сладкий картофель можно запечь и подавать в кожуре (кожуре), как белый картофель.


Смотреть видео: Еда живая и мёртвая: правда о красной икре, выбор майонеза и праздники без переедания


Предыдущая статья

Обработка куста розы -

Следующая статья

Пушистые томаты