Рецепты блюд из овощей и фруктов к 8 Марта


Меньше чем через неделю мы будем отмечать любимый весенний праздник - 8 Марта. У мужчин в эти дни много хлопот, связанных с поиском оригинального подарка, с приобретением букета для мамы, жены, дочери...

Но еще больше будет радость любимой, если ее избранник в этот день сможет накрыть праздничный стол, украсив его блюдами собственного приготовления. Они не очень сложны, но необычайно вкусны и оригинальны.

Итак, за работу!

Если мужчина приготовил для вас обед, и в салате содержится более трех составляющих, считайте, что у него серьезные намерения.

Салат "Мимоза"

1 банка горбуши (лосось), 3 яйца, лук репчатый, средняя морковка, сыр 100 г, сливочное масло 60 г, майонез "Кальве" (только не оливковый).

Горбушу выложить на плоское (не высокое) блюдо, размять вилкой, сверху натереть на терке немного репчатого лука, сверху промазать майонезом (майонез предварительно смешивают с рассолом, оставшимся от горбуши). Затем натереть морковь (вареную), снова промазать сверху майонезом; натереть яичные белки и еще раз промазать майонезом. После этого натереть сливочное масло, затем сыр и промазать майонезом (чтобы сыр и масло легче натирались - положить их в морозилку на 20 минут). В заключение сверху натереть яичные желтки. Дать салату немного постоять в тепле, чтобы масло подтаяло, а потом поставить в холодильник. За столом салат накладывать на тарелки как торт, чтобы на нее попадали все слои.

Салат "Бодрость"

Корень сельдерея очистить от кожуры, натереть на крупной терке, добавить содержимое банки консервированного ананаса, предварительно измельчив его на небольшие куски, смешать все с майонезом.

Сельдь с фасолью

Филе сельди слабой (средней) соли нарезать тоненькими ломтиками, добавить консервированную фасоль, репчатый лук, отварную морковь, томат, все перемешать. (Можно морковь, лук потушить в томатном соусе).

"Павлиний хвост"

На салатный лист положить ломтик ветчины (буженины), затем кружочек помидора, на него уложить кружочек яйца. По краям салат, ветчину, помидоры и яйца промазать майонезом слоем примерно 7 мм. Разложить получившиеся бутерброды на большой тарелке веером.

Фаршированные рулетики

Ветчина (типа колбасной) в нарезке (тоньше) заправляется тертым сыром, смешанным с приправой "Карри" (по вкусу) или тертым чесноком, а также майонезом. Рулетики скручиваются, скрепляются специальными шпажками (можно использовать зубочистки), сверху на них насаживаются оливки.

Салат "Находка"

0,5 кг свежей капусты, банка лосося, банка консервированной кукурузы, майонез, сок лимона, соль.

Капусту мелко нашинковать, рыбные консервы размять ложкой и выложить на капусту, затем добавить туда же консервированную кукурузу. Добавить майонез, смешанный с соком лимона, и заправить им блюдо.

Гавайский салат

Упаковка замороженной гавайской смеси, 1 отварное яйцо, 1 упаковка крабовых палочек, майонез.

Гавайскую смесь высыпать в кипящую воду, варить, помешивая, 3 минуты. Потом через дуршлаг слить воду, охладить смесь, добавить в нее измельченное яйцо и мелко порезанные крабовые палочки. В завершение блюдо заправить майонезом и все тщательно перемешать. При необходимости посолить.

Жюльен-эскорт

Отварить куриное мясо (любое, но в идеале - белое), затем его мелко порезать и слегка обжарить на растительном масле (посолить, поперчить). Шампиньоны из банки (можно и лесные грибы - с ними будет вкуснее) мелко порезать и обжарить с добавлением репчатого лука. Затем взять емкость и выкладывать слоями: грибы, курицу, а каждый слой желательно посыпать мелко натертым сыром (любым). В самом конце сделать соус: растопить 1 ложку сливочного масла, добавить туда 1 ложку муки, все хорошенько перемешать, чтобы не было комочков; потом добавить 1 пачку (200-250 мл) сливок, можно еще добавить немного майонеза, (соль или специи по вкусу). И полученной смесью залить подготовленные курицу и грибы. Поставить в разогретую духовку на 15-20 минут. Блюдо очень сытное, вкусное и простое в приготовлении. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде!

Салат "Оригинал"

Отварить курицу, разобрать ее, отделив мясо от костей и измельчив его (600-700 г); добавить нарезанные маринованные (острые) огурцы (150-200 г), натертый на крупной терке корень сельдерея (примерно 500 г), мелко нарезанную петрушку. Все перемешать и заправить майонезом.

Сырник

200 г сыра (желательно острого), 2 отварных яйца, чеснок, майонез.

Натереть на крупной терке сыр, яйца, добавить две измельченных крупных дольки чеснока, все перемешать с майонезом.

Г. Алексеева, Н. Евгеньева


Закуски

1. Креветки в кляре

Приготовим отличную закусочку из королевских креветок, которая и удивит и порадует наших гостей своими размерами. Приготовить креветки в кляре довольно просто, это не займет много времени, но нужно заранее купить варено-мороженные креветки, разморозить их и почистить, оставляя лишь очаровательный хвостик.

  1. Креветки варено-мороженные – 800 г.
  2. Мука – 3-4 ст. л.
  3. Яйцо – 1 шт.
  4. Соль – по вкусу.
  5. Вода – 100 мл.
  6. Масло растительное – 100 г.
  7. Перец черный молотый – по вкусу.

Кляр для креветок должен получиться довольно густым, примерно как на оладьи, чтобы золотистая хрустящая корочка была потолще. Выкладываем готовые креветки на блюдо, подложив кулинарную бумагу или салфетку.

2. Тарталетки с семгой

Тарталетки с семгой тоже украсят наш праздничный стол. Сделаем их из песочного теста, ну, или купим заранее в ближайшем гипермаркете. Там же прикупим семгу, из которой потом соберем розочки. Такими тарталетками очень удобно закусывать. Отправляя в рот маленький деликатес, вы точно закроете глаза от удовольствия.

  1. Семга – 250 г.
  2. Тарталетки готовые – 10 шт.
  3. Маслины – 10 шт.
  4. Масло сливочное – 50-60 г.
  5. Петрушка – по вкусу.

Мягкое жирненькое мяско семги, уложенное розочками, будет поблескивать в вечерних лучах люстры. Сделаем побольше тарталеток для дорогих женщин и подадим на красивом блюде.

3. Куриный рулет с черносливом

Вместо того, чтобы за праздничным столом есть колбасу из неизвестно чего, самостоятельно приготовим куриный рулет. Добавим в центр чернослив, ведь его вкус отлично сочетается с курицей.

  1. Филе куриной грудки – 550 г.
  2. Чернослив – 65 г.
  3. Майонез – 2 ст. л.
  4. Чеснок – 2 зб.
  5. Сыр – 50 г.
  6. Подсолнечное масло – 2 ст. л.
  7. Смесь перцев – 0,5 ч. л.
  8. Соль – по вкусу.

Подадим рулет на блюде, украсив веточкой розмарина. Эта замечательная закусочка разлетится на ура. Гости съедят все до последнего кусочка и наговорят вам кулинарных комплиментов.

4. Мясные деликатесы

Всегда приятно закусить крутой алкоголь тонким ломтиком копченой колбаски. Побалуйте женщин в праздник, подкупите вкуснейших колбасок. Блюдо очарует всех точно, и готовить его проще простого – аккуратно нарезать тонкими слайсами и все!

  1. Сыровяленая колбаса – 150 г.
  2. Копченая колбаса – 150 г.
  3. Сырокопченая колбаса – 150 г.
  4. Колбаски охотничьи – 150 г.
  5. Колбаски сырокопченые Пиколини – 150 г.

Подаем к столу мясные деликатесы на деревянном круглом подносе. Украшаем нарезку листьями мяты, веточками розмарина и обильно посыпаем разноцветным горошком перца.


1. Суп «Хардинера»


Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Понадобится:

  • 2 стручка сладкого перца (красный, желтый)
  • 200 г шампиньонов
  • 4 стебля сельдерея
  • 1 стебель лука-порея
  • 1 маленький цукини
  • 2 пучка шпината
  • 3 стол. ложки растительного масла
  • 2 л бульона
  • 2 спелых помидора
  • 120 г мелких макаронных изделий
  • 100 г свежей кукурузы
  • соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, мякоть нарезать небольшими ломтиками. Грибы почистить, протереть влажной салфеткой и нарезать кубиками.


2. Стебли сельдерея нарезать ломтиками, стебель лука-порея – колечками. Цукини вымыть, обсушить и нарезать брусочками.


3. В сковороде разогреть растительное масло и слегка подрумянить лук-порей. Добавить грибы, сельдерей и цукини, жарить все вместе 5 мин.


4. В большой кастрюле довести до кипения бульон, положить обжаренные ингредиенты и варить 5 мин. Добавить сладкий перец, макаронные изделия и варить 5 мин.

5. Помидоры надрезать крест-накрест, опустить в кипящую воду на 30 сек, снять кожицу. Мякоть мелко нарезать и добавить в бульон с овощами и грибами. Варить 7 мин.

6. Шпинат вымыть и обсушить на бумажном полотенце. В кастрюлю положить шпинат, кукурузу, посолить, поперчить и варить еще 5 мин. Оставить на горячей плите под крышкой на 10-15 мин.


Рецепты блюд из овощей и фруктов к 8 Марта - сад и огород

Ингредиенты: Паста, баклажан, шампиньоны, кабачок, помидоры

- Паста MINI PENNE RIGATE
- Баклажан
- Шампиньоны
- Кабачок
- Лук репчатый
- Чеснок
- Помидор
- Морковь
- соус Barilla OLIVE
- маслины
- масло оливковое
- соль, специи.

04.12.2020

Салат с грибами и сыром «Искушение»

Ингредиенты: ветчина, гриб, сыр, грецкий орех, майонез

- ветчина
- маринованные грибы
- сырок плавленый
- грецкие орехи
- майонез.

03.12.2020

Ленивые пирожки в лаваше с яблоками

Ингредиенты: лаваш, яблоко, сахарная пудра, растительное масло

- лаваш тонкий
- яблоки сладкие
- сахарная пудра
- растительное масло.

03.12.2020

Майонез из молока за 1 минуту

Ингредиенты: молоко, растительное масло, горчица, сок лимона, соль, сахар

- молоко
- подсолнечное рафинированное масло
- горчица
- сок лимона
- соль
- сахар.

01.12.2020

Салат "Быстрее некуда" с колбасой и сыром

Ингредиенты: колбаса, сыр, морковь, яйцо, майонез, чеснок, соль, перец

- колбаса копченая
- твердый сыр
- морковь свежая
- яйца куриные
- майонез
- чеснок
- соль
- перец черный молотый.

01.12.2020

Салат с копчёной курицей «Ничего варить не надо»

Ингредиенты: курица, кукуруза, ананас, гриб, майонез, соль

- копченая курица
- консервированные грибы
- консервированная кукуруза
- консервированные ананасы
- майонез
- соль.

06.07.2020

Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде

Ингредиенты: кислое молоко, мука, сахар, соль, дрожжи, масло растительное

- кислое молоко
- мука
- сахар
- соль
- дрожжи гранулированные
- масло растительное.

26.06.2020

Простой гороховый суп с мясом

Ингредиенты: телятина, горох, картофель, морковь, лук, соль, перец, вода

- мякоть телятины
- горох
- картофель
- морковь
- лук репчатый
- соль
- черный молотый перец
- вода.

19.06.2020

Картофельные гнёзда с фаршем в духовке

Ингредиенты: яйцо, фарш куриный, картофель, мука, соль, перец, паприка, масло растительное, лук репчатый, сыр твердый, майонез

- яйца
- куриный фарш
- картофель
- мука
- соль
- молотый черный или душистый перец
- копченая молотая паприка
- растительное масло
- репчатый лук
- твердый сыр
- майонез.

19.06.2020

Пицца с грибами, колбасой, помидорами и с сыром

Ингредиенты: вода, мука, сухие дрожжи, масло оливковое, сахар, соль, гриб, лук, помидор, колбаса, сыр, томатный соус, прованская трава, масло растительное, укроп, соль, перец

- вода
- мука
- сухие дрожжи
- оливковое масло
- сахар
- соль
- грибы
- лук
- помидор
- колбаса
- сыр
- грузинский томатный соус
- прованские травы
- растительное масло
- свежий укроп
- соль
- перец.

29.03.2021 / 09:22

Кулинарный блог » Подбираем меню » Как приготовить жюльен вкусно и просто в домашних условиях



Жюльен с курицей и грибами — рецепт вкусной французской закуски, которую подают в маленьких металлических ковшиках. Готовится блюдо очень просто, идеально подходит как для семейного, так и для праздничного стола.

26.03.2021 / 03:20

Кулинарный блог » Подбираем меню » Рецепты чизкейков, которые всегда получаются


Чизкейк или сырный пирог – популярный американский десерт, очень вкусный и нежный. Приготовить самый простой чизкейк в домашних условиях очень просто, но такое лакомство довольно капризное, поэтому стоит знать некоторые кулинарные тонкости.

25.03.2021 / 20:34

Кулинарный блог » Подбираем меню » Простые и быстрые рецепты мягкого печенья за 2 минуты



Приготовить вкусное, ароматное и мягкое печенье за 2 минуты вполне возможно. Сегодня много рецептов такой выпечки, которые действительно готовятся просто и быстро. При этом печенье можно сделать с разными вкусами и начинками.

25.03.2021 / 17:57

Кулинарный блог » Подбираем меню » Самые простые рецепты бисквита в домашних условиях



Многим хозяйкам кажется, что выпечка – это очень сложное дело, поэтому они даже не пробуют радовать домочадцев вкусными десертами. На деле же, рецепты бисквита – самые простые и с ними сможет справиться даже неопытный кулинар.

25.03.2021 / 17:30

Кулинарный блог » Подбираем меню » Самые простые и вкусные рецепты чизкейка в домашних условиях



Чизкейк или сырный пирог – классический американский десерт, который в последнее время очень популярен и в России. Традиционно его выпекают в духовке, но также есть и самый простой рецепт чизкейка, который можно приготовить без выпечки.

25.03.2021 / 16:52

Кулинарный блог » Подбираем меню » Что приготовить из капусты в домашних условиях вкусно и просто



Капуста – полезный овощ, который присутствует практических во всех кухнях мира. Продукт используют в первом, втором, салатах. Приготовить из капусты белокочанной на ужин можно много разных блюд. Их обязательно по достоинству оценят те, кто любит готовить просто, быстро и вкусно.

25.03.2021 / 11:23

Кулинарный блог » Подбираем меню » Как приготовить вкусное песочное печенье в домашних условиях быстро и легко



Песочное печенье в домашних условиях — простой рецепт вкусной выпечки. При этом с песочным тестом всегда приятно работать, оно пластичное, не ломается, легко раскатывается и из него можно делать забавные фигурки для печенья. Предлагаем несколько рецептов, которые обязательно понравятся даже самым юным кулинарам.

25.03.2021 / 10:20

Кулинарный блог » Подбираем меню » Как приготовить голубцы в домашних условиях быстро, вкусно и просто



Чтобы разнообразить свое питание не забываем про простые проверенные временем рецепты вкусных традиционных блюд, таких, например, как голубцы из капусты с фаршем и рисом. Сделать их можно по-разному, выбрав свой любимый вариант, чтобы были вкусными и сочными. Также «берем на заметку» любой из лучших оригинальных рецептов ленивых и голубцов-полуфабрикатов, выбрав любой из способов приготовления.

23.03.2021 / 12:20

Женские советы » Женская мода » Модный и яркий педикюр сезона весна 2021 года


Весной наступающего года у представительниц слабого пола будет масса возможностей оформления педикюра. Нет почти никаких ограничений. Но даже это разнообразие вариантов не отменяет того факта, что модный педикюр весна 2021 – это сдержанность и элегантность, поэтому не стоит перебарщивать в декоре ногтей.

22.03.2021 / 17:13

Кулинарный блог » Подбираем меню » 7 самых легких рецептов домашнего ржаного хлеба



Самый вкусный ржаной хлеб — приготовленный самостоятельно. Существуют бабушкины рецепты и более современные, поэтому испечь этот продукт не составит труда. Так, хлеб может быть дрожжевым и бездрожжевым, с солодом и не только. А не допустить ошибок в этом процессе помогут инструкции с пошаговыми фото и видео.

29.10.2013

Картофельный гратен с сыром и сливками за 20 минут

Ингредиенты: картофель, сливки, твёрдый сыр, лук, молотый перец, соль
Калорийность: 1800

Нежный картофель под золотистой корочкой, утопающий в сливочном соусе - кушанье, которому будет место на любом столе. В этом рецепте рассказывается как приготовить картофельный гратен всего лишь за 20 минут.
Продукты для картофельного гратена:
- картофель
- лук репчатый
- сливки или жирная сметана
- твёрдый сыр
- соль
- черный перец.

01.03.2013

Рецепт маринованной скумбрии

Ингредиенты: скумбрия, соль, сахар, лук, уксус, кориандр, черный перец

Скумбрия является очень вкусной и полезной рыбой. Ее коптят, запекают и, конечно же, маринуют. Маринованная в домашних условиях скумбрия получается намного нежнее и вкуснее, чем магазинная. Времени на приготовление такой рыбки уходит совсем немного, а ее вкусовые качества превосходят всяческие ожидания!

Для приготовления маринованной в домашних условиях скумбрии понадобится:

- скумбрия
- морская соль
- сахар
- лук репчатый
- уксус
- молотый кориандр
- молотый черный перец

23.04.2017

Ленивые вареники из творога

Ингредиенты: творог, яйцо, мука, соль

Сегодня предлагаем приготовить вареники из творога. Не пугайтесь, что это займет много времени, ведь наши вареники "ленивые", а это значит, что готовятся они быстрее, чем настоящие классические. Вареники не станут от этого менее вкусными, и возможно кому-то именно такой способ приготовления покажется наиболее приемлемым.


Ингредиенты:
- творог,
- яйцо куриное,
- мука,
- соль.

09.09.2015

Запеченная свиная рулька

Ингредиенты: свиная рулька, соль, паприка, растительное масло, горчица, чеснок, красный молотый перец

Свиная рулька, запеченная в духовке, может быть блюдом повседневным или праздничным, даже несмотря на то, если она будет приготовлена по самому простому обычному рецепту. Для этого достаточно натереть ее специями, запечь и подать с любым овощным гарниром.

- свиная рулька,
- чеснок,
- готовая горчица,
- паприка,
- молотый черный перец,
- красный перемолотый перец.

12.12.2017

Салат "Минутный"

Ингредиенты: куриная грудка, сыр, помидор, яйца, майонез

- копченая куриная грудка,
- яйца,
- помидоры,
- сыр,
- майонез.


На праздник

Что приготовить на праздничный стол? Приближается праздник, чем угостить гостей? Вопрос который задают себе почти все хозяйки. Здесь вы найдёте разнообразные рецепты красивых блюд, которыми можно украсить стол и порадовать своих близких на праздник.

Салаты и закуски, горячее, гарниры, десерты и напитки — всё это можно приготовить по предложенным рецептам. Блюда из овощей и фруктов, птицы, мяса, рыбы.

Выбирайте, готовьте. Приятного аппетита и хорошего праздника!


Фотоотчет о конкурсе мини-презентаций в средней группе «Витаминные продукты — это овощи и фрукты»

Ольга Кислицына
Фотоотчет о конкурсе мини-презентаций в средней группе «Витаминные продукты — это овощи и фрукты»

Именно так считают дети и родители средней группы «Клубничка» - участники художественно-творческого конкурса мини-презентаций на тему: «Витаминные продукты – это овощи и фрукты».

Целью нашего конкурса было организовать совместную деятельность детей и родителей, развивать художественно-эстетический вкус, творчество и фантазию дошкольников закреплять знания об овощах и фруктах, их полезных свойствах место их произрастания (сад, огород, уметь классифицировать овощи и фрукты по внешнему виду, форме, цвету способствовать развитию поисково-творческих способностей.

Детская презентация – находка для каждого родителя, ведь она не только позволяет разнообразить процесс обучения, но и по-настоящему заинтересовать ребенка. Наши мини-презентации носили поисково-творческий характер, участникам конкурса мы предложили создать композиции из овощей и фруктов, а также подобрать разнообразный материал по теме конкурса: загадки, рассказы, рецепты блюд, приготовленные из овощей и фруктов и многое другое по желанию самих участников, полагаясь на их фантазию и творчество.

Презентации порадовали оригинальностью решений, разнообразием используемого материала, творческим подходом к делу. Итогом нашего конкурсабыло создание альбома на тему: «Витаминные продукты – это овощи и фрукты». Дети в группе с большим интересом рассматривают альбом и представляют всем свой первый опыт работы.

Фотоотчет занятия «Овощи и фрукты — витаминные продукты» Наступила вторая неделя сентября. Мы с ребятами беседовали в группе «Ягодка» о пользе овощей и фруктов,когда раздался стук в дверь. Оказалось,.

«Овощи — витаминные продукты». Беседа о здоровом и правильном питании Цель - продолжать давать детям знания о здоровом и правильном питании - рассказать о пользе овощей в рационе питания, о блюдах, которые.

Фотоотчёт «Овощи и фрукты-витаминные продукты» Фотоотчёт по теме недели: "Овощи и фрукты-витаминные продукты". Цель: пропаганда здорового питания среди детей и родителей. Обогатить знания.

Конспект открытого занятия по познавательному развитию «Овощи и фрукты — витаминные продукты» Цель: Формирование представлений детей о полезной пище об овощах и фруктах - полезных для растущего организма детей Задачи: 1. формировать.


Смотрите видео: 10 блюд к 8 марта. Часть 2 Все буде смачно. Сезон 5. Выпуск 46 от


Предыдущая статья

Вредители сливы - как бороться с распространенными вредителями сливовых деревьев

Следующая статья

Гелиотроп