Уход за чайными растениями: узнайте о чайных растениях в саду


Автор: Мэри Х. Дайер, заслуженный писатель о садах

Что такое чайные растения? Чай, который мы пьем, происходит из различных сортов чайный куст, небольшое дерево или большой куст, широко известный как чайное растение. Знакомые чаи, такие как белый, черный, зеленый и улун, производятся из чайных растений, хотя методы обработки значительно различаются. Читайте дальше, чтобы узнать, как выращивать чайные растения в домашних условиях.

Чайные растения в саду

К наиболее знакомым и широко выращиваемым чайным растениям относятся два распространенных сорта: чайный куст var. Sinensis, используется в основном для белого и зеленого чая, и чайный куст var. Ассамика, используется для черного чая.

Первый родом из Китая, где растет на очень больших высотах. Этот сорт подходит для умеренного климата, как правило, зоны устойчивости растений USDA с 7 по 9. Второй сорт, однако, является родным для Индии. Морозоустойчив, растет в тропическом климате зоны 10б и выше.

Существует бесчисленное множество сортов, полученных от двух основных разновидностей. Некоторые из них - выносливые растения, произрастающие в климате вплоть до зоны 6b на север. В более холодном климате чайные растения хорошо себя чувствуют в контейнерах. Поместите растения в дом до того, как осенью снизятся температуры.

Выращивание чайных растений в домашних условиях

Чайным растениям в саду требуется хорошо дренированная слабокислая почва. Кислая мульча, такая как сосновая хвоя, поможет сохранить необходимый уровень pH почвы.

Идеально подходит полный или пятнистый солнечный свет, а также температура от 55 до 90 F (13-32 C). Избегайте полной тени, так как чайные растения на солнце более устойчивы.

В остальном уход за чайным растением не составит труда. Часто поливайте растения в течение первых двух лет - обычно два или три раза в неделю летом, используя по возможности дождевую воду.

Дайте почве немного подсохнуть между поливами. Пропитайте комок корня, но не над водой, так как чайные растения не любят мокрые ноги. Как только растения приживаются, продолжайте поливать по мере необходимости в жаркую и сухую погоду. Слегка опрыскивайте листья в засушливые периоды, так как чайные растения - это тропические растения, которые хорошо себя чувствуют во влажной среде.

Обратите особое внимание на чайные растения, выращенные в контейнерах, и никогда не позволяйте почве полностью высохнуть.

Удобряйте весной и в начале лета, используя продукт, разработанный для камелии, азалии и других кислолюбивых растений. Всегда хорошо поливайте перед подкормкой чайных растений в саду и сразу же промывайте любые удобрения, попавшие на листья. Также можно использовать водорастворимые удобрения.

Эта статья последний раз обновлялась

Узнать больше о Чайном Растении


Как ухаживать за чайным растением

Американские колонисты бросили его в бостонскую гавань пару сотен лет назад, а ледяной вариант был впервые представлен миру на Всемирной выставке в Сент-Луисе. Чай сыграл значительную роль в американской культуре. Хотя есть и другие разновидности чайных растений, Camellia sinensis - это чайное растение, из которого мы получаем улун, белый, черный и зеленый чай. Чайное растение представляет собой вечнозеленый кустарник, цветущий осенью небольшими белыми ароматными цветками. В своей естественной среде обитания чайное дерево процветает на возвышенностях с высокими температурами, которые получают от 80 до 100 дюймов осадков в год. Чайное дерево хорошо приспособилось к выращиванию в различных условиях и за ним легко ухаживать. Растение устойчиво к зонам с 7 по 9 USDA.

Выберите участок в своем саду, где весь день светит солнце. Чайное дерево переносит немного полуденной тени, но требует температуры от 65 до 85 градусов по Фаренгейту.

  • Американские колонисты бросили его в бостонскую гавань пару сотен лет назад, а ледяной вариант был впервые представлен миру на Всемирной выставке в Сент-Луисе. Чай сыграл значительную роль в американской культуре.
  • Чайное дерево переносит немного полуденной тени, но требует температуры от 65 до 85 градусов по Фаренгейту.

Выкопайте посадочную площадку на глубину 6 дюймов, переворачивая почву и разбивая любые большие комья грязи и удаляя все старые корни, камни и другой мусор. Добавьте 2-дюймовый слой компоста, 1-дюймовый слой торфяного мха и 1-дюймовый слой песка и хорошо перемешайте с существующим верхним слоем почвы.

Выкопайте яму той же глубины и ширины, что и сеялка, в которой сейчас находится чайное дерево. Достаньте дерево из контейнера и поместите его в ямку. Засыпьте исправленным грунтом. Плотно прижмите почву у основания дерева. Хорошо полейте дерево.

  • Выкопайте место посадки на глубину 6 дюймов, переворачивая почву и разбивая любые большие комья грязи и удаляя все старые корни, камни и другой мусор.
  • Плотно прижмите почву у основания дерева.

Часто поливайте чайный куст, по крайней мере, один или два раза в неделю, особенно в засушливые периоды, но сокращайте его осенью и зимой.

Каждые две недели весной и осенью удобряйте чайное растение кислотным удобрением, разбавленным до половины рекомендуемой концентрации. Down To Earth производит органическое удобрение с высоким содержанием кислоты, называемое Acid Mix, которое хорошо подойдет для вашего чайного дерева.

Проверьте растение на наличие вредителей, таких как тля, гусеницы и чешуя. Чайное растение также подвержено нескольким заболеваниям: волдырям, антракнозу и ржавчине. Кооперативная пристройка в вашем районе может помочь вам выявить вредителей и болезни и порекомендовать лечение от них.


Вырастить чайный сад

Заварите чашку чая из ингредиентов, которые вы выращиваете самостоятельно.

Относится к:

Чайный сад

Выращивайте растения для чая в саду с приподнятой грядкой. Высокая густая зелень - это чайные растения Camellia sinensis.

Из многих распространенных многолетних растений и трав можно сделать вкусный напиток, и большинство из них отличается легкостью роста и привлекательной внешностью.

Настоящая чашка чая состоит из листьев чайного растения (Camellia sinensis), вечнозеленого куста или небольшого деревца, выносливого в зонах 8-11. Вы можете найти разные сорта чайного растения, особенно если вы делаете покупки в питомниках, специализирующихся на камелиях. . Из чайных листьев получается вкусный напиток независимо от того, какой сорт вы выращиваете, но вы обнаружите нюансы вкуса, связанные с разными сортами.

Чай произрастает в субтропических и тропических регионах Азии, где растения процветают на больших высотах с обильной влажностью. Эксперт по чаю из Ричмонда Марк Рэгланд говорит, что оптимальных условий выращивания чая в континентальной части США просто не существует. «Это растение растет на 80-90 дюймов дождя в год на очень больших высотах. Если вы не поедете на Гавайи, вы не найдете того микроклимата », - говорит он. Но есть способы успешно выращивать чай в неидеальных условиях.

Приложив немного садоводческой ловкости, Рэгланд ухаживает за тремя счастливыми чайными кустами в своем собственном чайном саду Зоны 7b. Приставляя чайные кусты к светлому садовому сараю, отраженное тепло сохраняет растения поджаренными. Размещение их вдоль капельной линии крыши позволяет дождю свободно проливаться на почву вокруг растений. Родная почва предлагает низкий pH (от 4,6 до 5,0), который любит чай.

Рэгланд обрезает чайные растения три-четыре раза за каждый вегетационный период, чтобы поддерживать высоту 1,5 метра. Каждая обрезка дает новые бутоны и листья, предназначенные для приготовления чая, но именно новые побеги ранней весной дают желанный чай первого сбора. Измельчение, полуферментация и сушка листьев дает чай типа улун, который Рагланд хранит в непрозрачном, герметичном контейнере в прохладном темном шкафу.

Активный член Американского общества трав, Рэгланд также ухаживает за садом площадью 1,5 акра с множеством трав, которые используются в смесях травяного чая. Чаи, приготовленные исключительно из листьев или цветов трав, на самом деле называют травяными настоями или тизаном.

Любимые травы Рагланда для «чая» - лаванда, пчелиный бальзам (Монарда дидима) и многолетняя римская ромашка (Chamaemelum nobile). Базилик душистый, как и Дженовезе (Ocimum basilicum) или святой базилик (Ocimum sanctum) и все цитрусовые, включая вербену лимонную (Aloysia triphylla), лемонграсс (Cymbopogon citratus) и мелиссы (Мелисса лекарственная) - также приготовьте вкусные чаи.

Мяты - еще одно из самых популярных чайных растений Рэгленда. «Я выращиваю более агрессивные мяту и мелиссу в контейнерах или других частях своего сада, а не в чайном саду», - говорит он. Еще он держит неустойчивый гибискус (Гибискус sabdariffa) в горшке, чтобы он мог переносить его в помещении на зиму. Плоды шиповника богаты витамином С, который является прекрасным дополнением к чаю.

Чтобы сварить травяной настой или «чай», сначала нарежьте листья или цветы и дайте им достаточно времени в горячей воде, чтобы эфирные масла придали аромат пиву - около 10–15 минут для многих трав. «Обязательно удалите травы, иначе листья начнут выделять танины, которые придают горький вкус», - говорит Рагланд. Для получения дополнительной информации об истории чая и советов по завариванию посетите одну из лекций Рэгленда в Ботаническом саду Льюиса Гинтера в Ричмонде.


Теперь, когда вы знаете, почему вам следует выращивать чай, давайте обсудим, как определить, есть ли у вас реальные шансы создать процветающий чайный сад, начиная с основ.

Что такое чай? Знай свое растение

Чайное растение C. sinensis это древесный, долгоживущий куст, который может вырасти от двадцати до тридцати футов в высоту, если его не обрезать (вы обязательно подрежете чай). Чайная камелия и родственные ей виды камелии встречаются в естественных условиях в лесах и вдоль лесных опушек, где почвы богаты органическими веществами и минералами.

Хотя история и генетическая родословная чая оспариваются, общепринято считать, что есть два обширных сорта чая, вложенных в C. sinensis разновидность. Один из них - это разновидность чая с мелкими листьями, родом из южного Китая и обозначаемая как «вар. Sinensis. » Это сорт чая, который еще называют «Тип Китая, »Обычно предпочитают сеялки в прохладном климате, хотя он также может выдерживать некоторую степень теплового стресса.

Другой сорт чая имеет большие листья и обычно выращивается между Ассамом на востоке Индии и провинцией Юньнань на юго-западе Китая. Этот сорт обозначается как «вар. Ассамика"И часто называют, проще говоря,"Тип Ассама. » Ассамский тип предпочитают в теплых, субтропических и тропических регионах, где редко, если вообще когда-либо, замерзает зимой.

На протяжении веков приручения var. Sinensis и вар. Ассамика, и их потомки, скрещивались и скрещивались обратно бесчисленное количество раз. Действительно, к настоящему времени существует ошеломляющее количество культивируемых сортов чая, каждый из которых могут быть выбраны плантаторами в соответствии с конкретными условиями окружающей среды и для улучшения качества приготовленного чая. Из-за своей способности переносить как холод, так и жару, большинство выращиваемых в США чая, вероятно, будут разновидностью китайского чая.

Как выращивают чай? Альтернативы

Чайную камелию обычно высаживают в поле как один из трех различных видов материала:

  1. Комнатные растения которые выращены из семян.
  2. Саженцы с голыми корнями пересаживают с одного чайного поля на другое.
  3. Укорененные черенки сделано из установленных заводов.

Есть плюсы и минусы работы с каждым типом материала. Например, для работы с семенами может потребоваться этап проращивания семян в контейнерах, что может увеличить расходы. Саженцы с голыми корнями, напротив, можно высаживать прямо в поле, но потребуется надежный полив, чтобы выдержать теплые и засушливые периоды. И, наконец, укоренившиеся черенки создают генетические копии избранных сортов, но, поверьте мне, черенки сложно производить постоянно.

Детали выращивания каждого типа материала сегодня не обсуждаются. Но пока просто имейте в виду, что исходный материал может повлиять на ваши методы садоводства. В следующих публикациях будут более подробные предложения по работе с семенами чая, пересадками с голыми корнями и черенками соответственно.

Чай часто высаживают саженцами с голыми корнями.

Сколько чайных листьев можно собрать?

Прежде чем мы перейдем к уроку садоводства, давайте рассмотрим вопрос, который у многих потенциальных садоводов возникнет с самого начала: сколько чая вы можете реально ожидать от урожая?

Если ваши чайные растения в хорошем состоянии, вы правильно подстригли их и сформировали, то можно начинать. светлые урожаи листьев после двух сезонов интенсивного роста растений. Вы можете начать высокие урожаи в четвертый или пятый сезон, когда большинство растений начинают достигать максимальной годовой урожайности.

Не вся листва одинакова по качеству заваренного чая. В общем, нежные кончики, включая развивающуюся почку и два соседних листа, являются наиболее ценным материалом для чайников. Нижние листья тоже полезны, но они более грубые и поэтому их сложнее обрабатывать. Напротив, чай улун часто готовят из полудремлющей комбинации стебля и листьев, называемой банджи.

Сбор урожая начинается весной (март – апрель в зоне зимостойкости растений 8b), наибольшая урожайность приходится на начало лета (май – июнь), а наименьшая - осенью (сентябрь – октябрь). Урожайность растений может незначительно варьироваться в зависимости от продолжительности вегетационного периода, качества почвы и вашего опыта выращивания чая. Щедрая оценка годового урожая для зрелых растений составляет около пол фунта листа на растение. Более реалистичная оценка урожайности, особенно для начинающих гроверов, ближе к четверти фунта листьев на зрелое растение в год.

Большинство видов чая готовят из нежных почек и листьев на кончиках стеблей.

Сколько чая можно приготовить?

Если ваша обработка чая идет хорошо, вы можете обработать каждый фунт сырого листа не более чем примерно на пятая часть готового чая. Или, если увеличить множитель, каждые пять фунтов сырого листа можно превратить в один фунт чая, готового для чашки. Причина потери массы 5: 1 между полем и чашкой в ​​первую очередь связана с испарением воды, которое происходит на этапах обработки при производстве чая.

Чайный лист теряет около 80 процентов своего сырого веса, когда его перерабатывают в черный чай.

Поле в чашку: пример

Чтобы увидеть, как может сработать урожай листьев и преобразование в чай, рассмотрим этот пример. Предположим, у вас есть 50 пятилетних растений, которые сильно растут и дают максимальное количество листвы. Кроме того, в течение трех-пяти отдельных сборов урожая в один и тот же сезон каждое растение дает в общей сложности полфунта чайного листа. Таким образом, к концу сезона вы сорвали со своих 50 растений в общей сложности 25 фунтов сырых листьев.

После каждого сбора урожая вы превращаете лист в вкусный готовый чай. Вы получаете 5 фунтов готового чая за весь год благодаря преобразованию 5 к 1. Звучит здорово, не правда ли?

По правде говоря, полфунта листа на растение и коэффициент преобразования сырого листа в готовый чай 5: 1 - оптимистичные оценки для новичков. Предположим, менее радужные урожаи (например, одна четверть фунта с растения в год) и менее щедрая конверсия, если вы хотите быть консервативными в прогнозируемых наградах за чай. Только не будь пессимистом вы узнаете, как повысить доходность и конверсию!

Что нужно иметь в виду: Вы обнаружите, что чем больше чайных листьев вы соберете, тем быстрее вы научитесь заваривать хороший чай. Но только до определенного момента. Например, я могу скручивать вручную только около полутора фунтов собранного чайного листа за раз, а затем только две такие партии в день, потому что усталость моих рук и запястий ограничивает производительность. Если доступно более трех фунтов листьев, они остаются на растении, чтобы собрать урожай на следующий день.

Ваши урожаи начнутся с малого, но будут очень полезными.


Основные растения для вашего чайного сада

Теперь самое интересное - решить, какие растения вы хотите посадить в свой сад травяного чая. Конечно, это вопрос предпочтений, но есть несколько растений, которые я считаю необходимыми.

Лаванда

Из цветков лаванды получается превосходный травяной чай. Нежный цветочный аромат и мятный вкус - это то, что нужно для угощения перед сном.

  • Уменьшить воспаление
  • Легко заснуть
  • Повысить иммунитет

Шалфей - моя самая любимая трава для чая. Я собираю пять или шесть листьев, погружаю их в чашку горячей воды и добавляю лимонный сок и мед.

Шалфей имеет репутацию противомикробного и противогрибкового средства. Это также:

  • поддерживает здоровье полости рта
  • облегчает симптомы менопаузы
  • помогает снизить уровень сахара в крови
  • положительно влияет на плохой холестерин

Мята популярна во всем мире как чай. Он имеет сладкий ментоловый вкус и может использоваться отдельно или в смеси с другими чаями.

Преимущества мяты в том, что она:

  • Снимает расстройство желудка
  • Уменьшает боль при кормлении грудью
  • Снимает тошноту
  • Снижает стресс
  • Способствует здоровью кожи и волос

Предупреждение: мята возьмет верх, как только она будет посажена в землю. Он будет появляться везде. Чтобы этого не произошло, я выкапываю ямку, в которую поместится горшок, закапываю горшок в саду и сажаю в него мяту. Таким образом, корни содержатся.

Ромашка

Ромашка похожа на дикие ромашки, добавляя саду нежный оттенок. Не просто красивое лицо, цветы идеально подходят к чаю. У этой травы есть травянистый яблочный вкус, небесный привкус меда. Ромашка может вырасти широкой и высокой, поэтому дайте ей много места. Он любит солнце, но летом ему нужно много воды.

  • Облегчение спазмов желудка
  • Снятие боли при мигрени
  • Облегчение боли при язве желудка
  • Повышение иммунной системы
  • Способствует спокойному сну

Тимьян

Тимьян может быть жирным, поэтому я обычно использую около половины чайной ложки, смешанной с равными частями других трав, а не отдельно. Это компактное растение, поэтому оно идеально подходит для контейнеров. Для чая можно использовать как листья, так и цветы.

Он хорошо помогает при боли в горле и обладает антибактериальными свойствами.

Огуречник

Бурачник - любимец моих пчел, и, на мой взгляд, это растение не привлекает того внимания, которого заслуживает. У него красивые синие цветы и опушенные листья с легким привкусом огурца. В своем чае я использую и листья, и цветы.

Бурачник богат омега-6, витаминами А и С. В средние века его давали рыцарям за храбрость. Не знаю, помогает ли это в этом, но есть свидетельства того, что это полезно для:

  • Облегчение симптомов простуды
  • Снижение беспокойства
  • Устранение проблем с желудком

Лимонная вербена

Лимонная вербена - это высокое многолетнее растение, которое может достигать шести футов в высоту. Аромат лимона усиливается, когда вы раздавливаете листья. Это прекрасное дополнение к травяному чаю, если вы хотите аромат лимона, но не хотите добавлять лимонный сок.

Лимонная вербена полезна при:

  • подавление аппетита, если вы следите за потреблением калорий
  • Уменьшение воспаления
  • Помогает пищеварению
  • Ослабление боли в мышцах

Другие растения для чайных садов

Для действительно разнообразного сада травяного чая рассмотрите следующие растения. Лучше всего начать с небольшого количества ваших любимых трав и цветов и расширять их по мере того, как вы найдете то, что используете больше всего.

  • Имбирь
  • Жасмин
  • Стевия
  • Лимонная трава
  • Сент-Джонс Бородавка
  • Календула
  • Эхинацея
  • Роза
  • Лимонный бальзам
  • Анис Иссоп


Как вырастить травяной чайный сад

Последнее обновление: 28 апреля 2020 г.

Соавтором этой статьи является Lauren Kurtz. Лорен Курц - натуралист и специалист по садоводству. Лорен работала в компании Aurora, штат Колорадо, управляющей садом Water-Wise Garden в муниципальном центре Авроры Департамента охраны водных ресурсов. В 2014 году она получила степень бакалавра в области исследований в области окружающей среды и устойчивого развития в Университете Западного Мичигана.

В этой статье цитируется 18 ссылок, которые можно найти внизу страницы.

Эта статья была просмотрена 328 889 раз (а).

Чайный сад - восхитительное хобби, которое может дополнить остальную часть сада с травами. Чайный сад подарит вам радость от свежих травяных чаев, более известных как травяные настои или тизан. Вы можете выпить один травяной чай отдельно или можете попробовать смешать 2 или 3 различных дополнительных травяных вкуса. Чтобы получить более ароматный чай с кофеином, попробуйте смешать 1 или 2 травы из вашего сада с вашим любимым листовым черным или зеленым чаем.


Начните свой чайный сад сегодня

Начало работы - зачастую самая сложная часть всего… даже когда речь идет о чайных плантациях.

Наличие правильной информации и инструментов значительно упрощает создание и обслуживание сада травяного чая.

Садоводство «Чистый воздух» поможет вам! Просмотрите наш каталог товаров первой необходимости для садоводства, чтобы найти все необходимое для выращивания цветущего чайного сада. У нас есть все: от ножниц, культиваторов до тестеров почвы и многое другое!

Не забывайте читать статьи в нашем регулярно обновляемом блоге и добавлять их в закладки. Мы здесь, чтобы поддержать вас на протяжении всего вашего пути к садоводству.


Смотреть видео: Что делать с только что приобретенным бонсай.


Предыдущая статья

Советы по борьбе с сорняками в огороде

Следующая статья

Характеристика и описание сорта томата Петруша-огородник